Quem diria que, na categoria de snacks saudáveis, poderia constar o pão de queijo? Esta versão feita com tapioca é muito fácil. E deliciosamente simples de fazer e degustar – e ainda é sem glúten
Leia » Pão de queijo de tapioca
Eles estão em toda a parte. A bem da verdade, crepes com morangos já não impressionam ninguém. A não ser que a mesma ideia, com um ou dois toques de sofisticação, transforme o banal em uma experiência gastronômica.
Leia » Crepe verde com morangos
Alguém falou “bife com purê”? Amadurecemos, e nossa preferência de infância, também. Por isso, você vai adorar na mesma medida este medalhão com mousseline de cenoura.
Leia » Medalhão com mousseline de cenoura
A focaccia é um pão italiano clássico, enriquecido com azeite, perfumado com alecrim e crocante pelas pedrinhas de sal. A boa notícia é que podemos fazer de modo fácil para ser servido com antepastos.
Leia » Focaccia de frigideira
Para quem procura ingredientes leves e funcionais, abobrinha. Se falta imaginação para variar seu preparo, veja que ótimo emprego de seus poderes nesta deliciosa receita.
Leia » Penne com almôndegas de abobrinha
Quando se diz que precisamos comer mais pescados, lembre que valem também os frutos do mar. Neste caso, que tal unir sabor e leveza com esse creme de ervilhas com lagostins?
Leia » Creme de ervilha com lagostim
Petisco ou entrada festiva? O certo é que estes palitos de polenta, crocantes por fora,macios por dentro e feitos no forno, podem alegrar qualquer refeição.
Leia » Palitos de polenta
Sim, devemos comer mais pescados. Fica mais fácil quando o peixe ganha sabores complexos, como o acompanhamento de manjericão e essa incrível crosta de azeitonas pretas.
Leia » Peixe em crosta de azeitona
A sardinha é um peixe saborosíssimo que deve ser mais consumido. Para isso, criei um acompanhamento de purê de missô, ingrediente tradicional da culinária japonesa, que você vai adorar.
Leia » Sardinha com purê de missô
Quer dar uma escapada da dieta? Encaixe em um dos cinco “erros” por semana que meu método admite. E planeje para que tenha um toque de saúde, como esta salada servida com brie empanado e redução de balsâmico.
Leia » Salada com brie empanado