Quando o sal emagrece

Esqueça tudo que você sabe sobre o sal. Para novo estudo, o corpo usa o sódio para quebrar gordura e produzir fluidos, mesmo sem ingestão de água. Ou seja, a substância não traz sede e inchaço. E, com ela, ainda podemos perder peso.

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Segundo um novo estudo, consumir sal pode levar à perda de peso.

A pesquisa foi feita pela Universidade Vanderbilt (Estados Unidos).

Nela, foram analisados os astronautas russos que passaram por simulações de viagens espaciais.

Os resultados mostram que uma ingestão elevada de sal não aumenta necessariamente a sede.

Mas a quantidade de urina produzida é a mesma de uma dieta sem sal.

Isso sugere que o corpo quebra a gordura para produzir fluidos.

Apesar de comerem mais sal em certos dias, os astronautas beberam menos água.

A descoberta contradiz pesquisas anteriores, que sugerem que alimentos salgados nos deixam sedentos.

E que o consumo excessivo de sal leva ao ganho de peso, fazendo com que o corpo retenha água.

O estudo foi publicado no periódico científico The Journal of Clinical Investigation.

É claro que permanecem válidos os alertas sobre o consumo excessivo de sal e problemas cardiovasculares e de hipertensão arterial.

De olho neles, o Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda limitar o sal a 5 gramas/dia.

O consumo médio em nosso país é de 12 g/dia, mais que o dobro da recomendação máxima.

Este texto se inspirou em matéria publicada no site do Daily Mail – leia na íntegra aqui (em inglês).

Para mais esclarecimentos sobre o consumo seguro de sal, consulte seu médico.

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