Quando evitar o leite
Categoria: Nutra-se
A hora errada de um certo alimento. Estudo comprova crença popular de que beber leite quando se está gripado pode sim piorar os sintomas.
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Quando se está resfriado, melhor evitar beber leite ou comer produtos lácteos.
A recomendação dos avós dizia que isso piorava os sintomas.
No entanto, faltavam evidências científicas para sustentar a crença.
Não faltam mais.
Pela primeira vez, uma pesquisa mostra que o leite pode piorar uma gripe.
O estudo é do Hospital Lister (Reino Unido).
Nele, foram recrutados 26 homens e 82 mulheres.
Todos estavam gripados e com o nariz congestionado.
Por seis dias, encararam uma dieta sem leite, queijo ou manteiga.
A partir do terceiro dia, metade passou a beber 350 ml de leite integral por dia, pelos quatro dias restantes.
Os demais beberam a mesma quantidade de leite de soja.
Ambos os leites eram aromatizados.
Assim, os voluntários não sabiam o que estavam bebendo.
Como resultado, todos relataram redução de muco nos dois primeiros dias.
Nos dias seguintes, os sintomas continuaram a diminuir entre quem tomou leite de soja.
Mas quem bebeu leite de vaca os viu aumentar significativamente.
A descoberta foi considerada uma surpresa.
Exatamente porque os cientistas esperavam provar o contrário.
Por que isso acontece?
Tudo pode ser causado pela beta-caseína A1.
Essa proteína do leite ativa os genes responsáveis pela produção de muco.
Mas sua presença na corrente sanguínea teria que vir de graves complicações no intestino.
A verdade é que apenas comprovou-se o problema.
Sua explicação deverá vir de futuras pesquisas.
O estudo foi publicado na revista científica Laryngoscope.
Ao menos sabemos que, com gripe, melhor evitar leite.
Sabe o que mais pode ajudar?
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