A prova do crime
Categoria: Pense
Agora é para valer. A partir deste mês, restaurantes nos Estados Unidos com mais de 20 unidades são obrigados a exibir as calorias de tudo. E um novo estudo revela o quanto a estratégia funciona.
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A lei foi aprovada em 2010.
E todos tiveram até agora para a cumprir.
A determinação do governo americano torna-se efetiva em uma boa hora.
Exatamente quando o país vive uma epidemia de obesidade.
A expectativa é de uma grande ajuda no combate a esta trágica tendência.
Isso porque, ao evidenciar as informações sobre calorias, a reação é fazer escolhas mais “magras”.
Significa dizer que, diante da prova do crime, muitos repensam a escolha.
É o que revela um estudo do Cochrane Collaborative (Estados Unidos).
O trabalho analisou várias pesquisas.
E descobriu que, quando informadas, as pessoas consomem 50 Kcal a menos por refeição, em média.
Sim, a quantidade parece pequena.
E representa algo como um cookie (a menos) por dia.
Mas, após um ano, a “economia” chega a até 20 mil calorias.
Ou de um a dois quilos e meio a menos na balança.
Pelo outro lado, os próprios restaurantes passaram a oferecer opções mais leves.
Novos itens introduzidos após a aprovação da lei têm 56 calorias a menos, em média.
Por aqui, já nos acostumamos a ver a informação disposta em lojas das redes estrangeiras.
Mas não há ninguém obrigando aos pequenos comerciantes fazerem o mesmo.
Afinal, você manteria o pedido ao saber que uma coxinha de frango com requeijão tem 400 Kcal?
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