Porção de revolta

Tudo tem um limite. Mas este foi baixo demais. Cientista revolta o mundo ao revelar que porção saudável de batatas fritas deve conter muito menos do que você imagina.

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Imagine que você resolveu se recompensar.

E, para isso, pediu o combo de hambúrguer com batatas fritas.

Só que, para seu próprio bem, recebe apenas seis míseras batatinhas.

Se um dia isso acontecer, a culpa é do professor Eric Rimm.

Ele leciona Epidemiologia e Nutrição na Universidade de Harvard (Estados Unidos).

Em artigo recente no The New York Times, apontou o óbvio.

Que esta “bomba de amido” está associada ao aumento do risco de obesidade, diabetes e riscos cardiovasculares.

Mas a solução que propõe é radical – demais.

Sua justificativa é irrefutável.

Nos últimos 25 anos, o tamanho médio de porções de alimentos em restaurantes, de qualquer tipo, dobrou ou triplicou.

Uma porção de batatas fritas continha, então, 15 unidades em média.

Atualmente, a maioria dos restaurantes serve cerca de 55 unidades.

O problema é grave nos Estados Unidos.

Os norte-americanos comem em média 52 quilos de batatas por ano, um terço delas fritas ou processadas.

Portanto, reduzir não é uma opção.

“Para muitas pessoas, o sabor é tudo o que precisam”, pondera o professor Rimm.

Seu otimismo comove.

Segundo ele, seis batatas fritas se encaixam na “regra das três mordidas”.

“Nós sempre queremos a primeira e a última mordida – a primeira é a melhor e a última que você saboreia”.

Nesta conta, seis batatinhas ainda oferecem uma dentada a mais.

Sem radicalismos, digo a você que podemos desfrutar do snack sem culpa.

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