Por trás das linhas inimigas
Categoria: Nutra-se
Por essa ninguém esperava. Segundo estudo da Universidade de Houston, a manteiga de amendoim, tão famosa nos filmes e preferência alimentar entre os americanos, pode ser utilizada para perder peso.
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Seja em dramas ou comédias, ela protagoniza a receita de sanduíche que em muito explica o sobrepeso da população americana.
Sob muitos aspectos relacionados à nutrição, a manteiga de amendoim é vista como vilã.
Por afirmar que o doce pode ajudar a reduzir o peso, um estudo feito em parceria entre a Universidade de Houston, o Baylor College of Medicine e a Texas Woman’s University (Estados Unidos) tem chamado muito a atenção.
A pesquisa observou 257 crianças de origem hispânica e idade escolar, ao longo de 12 semanas.
Todas foram submetidas a um programa de atividade física e educação nutricional.
Metade dos voluntários recebeu um snack de amendoim, ou uma porção de manteiga de amendoim, de três a quatro vezes por semana.
A outra metade recebeu apenas uma porção de doce do mesmo sabor, no mesmo período.
O doce era entregue antes que os alunos embarcassem no transporte escolar, na volta para casa.
O sabor amendoim foi escolhido por ser denso nutricionalmente, o que pomove uma saciedade maior e mais duradoura.
Ao fim do estudo, os estudantes que receberam o snack com maior regularidade registrou maior perda de massa corporal (-.7kg/m2), em comparação ao grupo que recebeu menos doces (-.3kg/m2).
O estudo aponta que a merenda é mais comum durante a adolescência e que este hábito alimentar pouco saudável pode levar a um maior peso corporal.
Isto é especialmente verdadeiro se um aluno não tiver acesso a outras refeições durante o tempo em que permanece na escola.
Os pesquisadores concluíram que, após a jornada escolar, adotar snacks densamente nutritivos como manteiga de amendoim pode ser encarado como uma alternativa saudável.
Isso porque o hábito pode previnir o consumo de calorias vazias de várias outras fontes.
Na luta contra a obesidade, especialmente entre crianças, estratégias de reduzir os danos, mesmo encarando um mal menor, são sempre bem-vindas.
Por mais estranho que possam parecer.
A pesquisa foi publicada no Journal of Applied Research on Children.
Tags: Lucilia Diniz, nutrição equilibrada,
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