Pimentão recheado

Pense em uma receita saudável, prática e saborosa. Que você pode fazer basicamente com dois ingredientes, em poucos minutos. Detalhe: com quase nada de carboidratos. Este é o trunfo do pimentão recheado, que você vai aprender a preparar agora.

Por conter baixíssimas calorias, é certo vê-los presentes no menu de dietas de emagrecimento.

Mas existe um outro motivo para gostar deles.

Fico fascinada pelas cores dos pimentões.

A diversidade de espécies é como um arco-íris para o paladar que, entre o adocicado e o intenso, se surpreende com a intensidade de seu sabor.

Outro fator que favorece a hortaliça é familiar.

Isso porque o pimentão faz parte da espécie das pimentas, o gênero Capsicum.

Por este motivo, pimentões são ricos em capsaicina, substância que tem características detox, que ajuda a limpar o estômago.

Mas seu forte mesmo é o poder dos antioxidantes e compostos anti-inflamatórios, que atuam contra os radicais livres e a inflamação crônica.

Todos estes atributos fizeram do pimentão ingrediente de inúmeras receitas ao redor do mundo.

Quando ele aparece recheado, saiba que está diante de uma especialidade da gastronomia ibérica, onde é chamado “pimentos rellenos”.

A receita a seguir fica pronta em 45 minutos e rende quatro porções, com 85,65 Kcal cada.