Picolé detox de melancia e açaí

Ideais para enfrentar o calor da estação, depois dos sucos detox, chegou a vez dos picolés com esta característica virarem tendência. Feitos em casa, a funcionalidade no palito vem livre de açúcar e…

Tempo de leitura: 5 min.

Ideais para enfrentar o calor da estação, depois dos sucos detox, chegou a vez dos picolés com esta característica virarem tendência. Feitos em casa, a funcionalidade no palito vem livre de açúcar e corantes – e cheia de saúde. Como nesta receita, à base de açaí e melancia. 

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Com a fama de superalimento, o açaí conquistou o planeta. Tudo graças a suas fibras, minerais, antioxidantes como as antocianinas (tem quatro vezes mais que o vinho) e fitoesteróis, que competem na parede do intestino com o colesterol, dificultando sua absorção e eliminando seu excesso.

Ao contrário do senso comum, o açaí não tem nada de calórico – 100 gramas têm aproximadamente 65 kcal (o mesmo que uma maçã). O que compromete são os alimentos que são acrescentados, como o xarope de guaraná.

A melancia, com mais de 90% de água, entra para hidratar e limpar o organismo, fazendo os rins trabalharem melhor.

Tem também vitaminas, minerais e as nossas amigas, as fibras, que aumentam a saciedade – o que nos faz comer menos!

Já o gengibre é meu ingrediente secreto na luta contra o peso. Considerado um termogênico, a raiz ajuda a acelerar o metabolismo, o que aumenta a queima de calorias e contribui para eliminar a gordura em excesso.

Com tudo isso junto e congelado, o sucesso é garantido.

A receita a seguir fica pronta em uma hora e meia e rende nove porções, com 16 calorias cada.

Picolé detox de melancia e açaí

Picolé detox de melancia e açaí

Ingredientes

1 colher (sopa) de polpa de açaí zero açúcar
2 fatias de melancia, cortadas em cubos e sem sementes (500 g)
Suco coado de um limão
1 colher (sopa) de gengibre
1 colher (sopa) de linhaça moída

Modo de preparo

Bata no liquidificador a melancia e o gengibre.
Peneire o conteúdo e volte ao liquidificador.
Junte o açaí, o suco de limão e a linhaça e bata novamente, até a mistura ficar homogênea.
Distribua em formas própria para picolé.
Leve ao freezer por meia hora e retire, inserir os palitos.
Retorne ao freezer por mais uma hora.
Sirva em seguida.

Acompanhe no vídeo a seguir o passo a passo da receita.


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