Picolé de chia e morango

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Picolé no desjejum? Se você olhar os ingredientes desta receita, vai ver que não se trata de nenhuma loucura. Veja como fazer o café da manhã funcional no palito.

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Você acordou depois de quase 10 horas em jejum.

Mesmo assim, já está atrasada e sem poder se alimentar apropriadamente.

Que tal um picolé de chia?

Este grão ancestral é riquíssimo em ômega 3, cálcio, magnésio, potássio e proteína.

Mas interessa mais seu efeito mucilaginoso, nome que se dá à sua capacidade de reter água.

Quando hidratadas, forma-se um gel ao redor das sementes.

Este gel “incha” o estômago, o que proporciona a saciedade por mais tempo.

E torna o alimento cremoso, propriedade que combina com o preparo.

Para acrescentar sabor de forma natural, use morangos ou outras frutas.

A receita a seguir rende uma porção, com 175 calorias.

Ingredientes

13 xícara (chá) de iogurte grego zero
4 morangos picados
1 colher (chá) de chia
2 colheres (chá) de mel

Modo de preparo

Em um bowl, misture o iogurte com os pedaços da fruta.
Junte a chia e o mel e mexa bem.
Distribua em formas de picolé.
Leve ao congelador por cerca de três horas.
Retire na hora de servir.

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Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117