Petit gâteau de tapioca
Categoria: Receitas
Farinha, ovos, chocolate e açúcar. Não admira o petit gâteau ser tão gostoso. E, pelos mesmos motivos, proibitivo. A não ser que você prepare minha versão sem glúten, sem lactose e com poucas calorias. Com vídeo.
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O que a tapioca tem de gostosa tem de nutritiva.
Ela contém vitaminas B1, B6, B9, cálcio, ferro e baixo teor de sódio.
E não tem glúten.
Por ser fácil e rápida de fazer, a ideia é utilizá-la como uma base leve e nutritiva para qualquer refeição.
Ou, na base das trocas vantajosas, com ela preparar uma sobremesa light.
A facilidade de fazer este petit gâteau no micro-ondas é o segredo.
Basta checar se tem os poucos ingredientes necessários e pronto.
O preparo que recomendo é com doce de leite sem lactose.
Mas você pode variar a cada vez, com o recheio de sua preferência.
A receita a seguir rende duas porções, com 170,6 Kcal cada.
Petit gâteau de tapioca
Ingredientes
1 clara
2 colheres (sopa) de tapioca
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de doce de leite sem lactose
Modo de preparo
Unte duas canecas com manteiga.
Misture todos os ingredientes, com exceção do doce de leite.
Despeje metade da massa no fundo da caneca.
Coloque o doce de leite.
Complete com o restante da massa.
Leve as canecas ao micro-ondas por 40 segundos.
Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.
Tags: baixas calorias, doces light, Lucilia Diniz, sem glúten, sem lactose, sobremesas light,