Petit gâteau de tapioca

petit-gateau-de-tapioca-

Farinha, ovos, chocolate e açúcar. Não admira o petit gâteau ser tão gostoso. E, pelos mesmos motivos, proibitivo. A não ser que você prepare minha versão sem glúten, sem lactose e com poucas calorias. Com vídeo.

Leia mais

Vamos variar a nutrição? – Conheça as tapiocas coloridas
Tapioca na forma de snack leve – Saiba como fazer dadinhos de tapioca

O que a tapioca tem de gostosa tem de nutritiva.

Ela contém vitaminas B1, B6, B9, cálcio, ferro e baixo teor de sódio.

E não tem glúten.

Por ser fácil e rápida de fazer, a ideia é utilizá-la como uma base leve e nutritiva para qualquer refeição.

Ou, na base das trocas vantajosas, com ela preparar uma sobremesa light.

A facilidade de fazer este petit gâteau no micro-ondas é o segredo.

Basta checar se tem os poucos ingredientes necessários e pronto.

O preparo que recomendo é com doce de leite sem lactose.

Mas você pode variar a cada vez, com o recheio de sua preferência.

A receita a seguir rende duas porções, com 170,6 Kcal cada.

Petit gâteau de tapioca

petit-gateau-de-tapioca-na-mesa

Ingredientes

1 clara
2 colheres (sopa) de tapioca
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (café) de fermento em pó
1 colher (sopa) de doce de leite sem lactose

petit-gateau-de-tapioca-ingredientes

Modo de preparo

Unte duas canecas com manteiga.
Misture todos os ingredientes, com exceção do doce de leite.
Despeje metade da massa no fundo da caneca.
Coloque o doce de leite.
Complete com o restante da massa.
Leve as canecas ao micro-ondas por 40 segundos.

Confira no vídeo a seguir o passo a passo desta receita.

Tags: , , , , , ,

Dados nutricionais conferidos por Carina Melo, CRN 28117