A perfeição do ovo frito
Categoria: Curiosidade
Saber fritar um ovo consiste na lição culinária número um. Se fosse valendo nota, você seria aprovada no teste? Vídeo mostra, em belas imagens, como fazer o ovo estrelado perfeito.
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Ele saiu do papel de vilão que ataca o coração para estrelar sem culpa qualquer refeição.
Com a gema mole e a clara bem crocante, fica difícil encontrar quem não aprecie um ovo frito.
E quem não o saiba preparar.
Será?
O processo descomplicado faz parecer bom o resultado de sempre.
Que, acredite, pode melhorar.
É o que esclarece o vídeo produzido pelo site The Moment, em parceria com a revista Domino.
Aqui, o truque está no preparo atencioso.
Aparentemente, para fazer um ovo frito crocante é regá-lo continuamente com o azeite quente.
Em poucos minutos, o belo trabalho desvela como difícil é fazer o simples.
Mas, azeite?
Há quem prefira manteiga, e há quem faça sem gordura em uma boa frigideira antiaderente.
Neste quesito, muita atenção.
A questão do óleo (tipo e quantidade) influi diretamente no conteúdo calórico do prato.
Para evitar o risco, muitos preferem o ovo cozido – veja como fazer de modo perfeito.
Enfim, confira a deliciosa lição no vídeo a seguir.
E depois me diga como você prefere preparar o seu.
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