Descer a pé a Estrada Velha de Santos vale cada passo. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » O caminho das pedrasO caminho das pedras
GPS para doces
A pessoa esquece onde colocou a chave, mas nunca deixou o saco de jujubas. A evolução nos leva a lembrar com mais precisão os locais de alimentos de alto teor calórico, segundo um novo estudo.
Leia » GPS para docesPara onde vai o leite
O leite e seus derivados estão entre os ingredientes mais utilizados na indústria dos alimentos. Veja os cenários previstos para a próxima década, deste setor que influencia diretamente na nutrição de milhões de pessoas.
Leia » Para onde vai o leiteAo chef com carinho
Critérios que definem um cozinheiro excepcional. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » Ao chef com carinhoMais telas e menos saúde
O isolamento levou ao sucesso do home office e do ensino à distância. Sem falar em mais filmes na televisão. Só que todo este tempo de tela pode resultar em padrões alimentares menos saudáveis.
Leia » Mais telas e menos saúde
A geladeira
Cultura, crenças e desejos lindamente guardados na cozinha. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » A geladeira“Cinquenta mais”
Brasileiros acima desta idade já formam o maior mercado consumidor do país. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » “Cinquenta mais”Temperatura que emagrece
Quando fechamos a boca, reduzimos a quantidade de calorias ingeridas. Só isso? Não. Segundo novo estudo, cortar calorias reduz a temperatura do corpo. E é isso que leva à perda de peso.
Leia » Temperatura que emagreceNaquela mesa
Memórias afetivas que permanecem por toda a vida. Leia meu artigo publicado na revista Veja.
Leia » Naquela mesaQuerendo manter a quarentena
Por essa ninguém esperava. Dados em todo o mundo revelam que muita gente vai sentir saudades da quarentena.
Leia » Querendo manter a quarentena