As restrições e bloqueios impostos pela pandemia afetam a produção e circulação de alimentos. Estamos diante de uma eminente escassez de comida?
Leia » Fugindo da escassezFugindo da escassez
Imprimindo segurança na comida
Novas impressoras de alimentos oferecem personalização de sabor, textura e conteúdo nutricional. Pelo contexto imposto pela pandemia, uma robotização bem-vinda.
Leia » Imprimindo segurança na comidaLikes sem filtro
Estudo mostra que filtros não trazem likes, mas talvez tragam problemas, ao revelar conexão entre os posts e fatores de risco para transtornos alimentares.
Leia » Likes sem filtroDiploma para boa nutrição
Ter uma boa educação leva a pessoa a ter uma alimentação mais saudável. Óbvio? Estudo revela como isso realmente acontece. Mas principalmente em países de baixa renda.
Leia » Diploma para boa nutriçãoRisco invisível na cozinha
Mais pessoas estão cozinhando em casa, o que é ótimo. Entretanto, surge um problema que ninguém estava prestando atenção: fogões a gás tornam o ar interno da casa mais poluído que o ar exterior.
Leia » Risco invisível na cozinha
Compras mais seguras na pandemia
A segurança alimentar em casa começa no supermercado. Veja o guia de compras de alimentos em infográfico da Academia de Nutrição e Dietética.
Leia » Compras mais seguras na pandemiaVida em pandemia
A vida sob a Covid-19: veja as abordagens comprovadas cientificamente para combater fake news, aumentar a cooperação e lidar com o estresse e o isolamento.
Leia » Vida em pandemiaOrigem da gula
Ainda não se sabe por que alguns conseguem comer apenas o quanto precisam e outros passam do ponto. Agora, pesquisadores descobriram a origem do desejo de consumir alimentos ricos em açúcar e gordura.
Leia » Origem da gulaA escolha da saúde
Janela ou corredor? Pensando no pós-pandemia, a questão se torna mais importante por considerar a exposição pessoal nas próximas viagens. Veja como a escolha do assento tem o potencial de gerar riscos.
Leia » A escolha da saúdeAfeto que engorda
Amor de mãe é incomparável. Mas este sentimento pode estar provocando desperdício de alimentos e obesidade. Estudo de cientistas brasileiros e americanos explica como isso acontece.
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