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Barquinhas de tapioca

Barquinhas de tapioca

Que tal um petisco leve, sem glúten e rico em carboidratos de fácil digestão? Quem me passou essa dica foi minha querida amiga Rafaela Abrão, esposa do igualmente amado Salim Mattar, que faz uma releitura criativa no preparo da tradicional tapioca. 

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A ciência da festa perfeita

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Sabe aquele champanhe que espera na geladeira por uma celebração? Não estrague a festa. Gerente de qualidade da Moët & Chandon revela os segredos por trás do melhor brinde.

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Pegando leve para perder peso

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Eye of The Tiger? Relaxa. Estudo da Universidade de Michigan esclarece que não colocar pressão em si mesma na malhação é a chave para perder peso.

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Equilíbrio portátil

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Quando nos preocupamos de verdade com o que comemos, passamos a ser mais exigentes. Para evitar ficar sem opções, algumas vezes é preciso levar as refeições conosco. Mas os utensílios existentes não colaboram. Até hoje.

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A pimenta mais quente do mundo

A pimenta mais quente do mundo

Do ardor ao sabor, da picância à incandescência. Você gosta de uma pimenta, certo? Mas é preciso cuidado. Nova espécie, desenvolvida em laboratório, é tão ardida que pode até matar.

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Quebra de confiança

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Confiamos nos gadgets e na contagem de calorias perdidas. Mas, se você decide o que vai comer a partir daí, cuidado. Teste com as maiores marcas revela como elas são incapazes de acertar a informação.

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O sono pela janela

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Quer dormir melhor? Olhe mais vezes para o dia pela janela. Nova pesquisa sugere que mais exposição à luz ao longo do dia pode levar a um sono melhor durante a noite.

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Impressão em um flash

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Ok, fotos Polaroid são legais. E as novas máquinas são lindas. Mas você não precisa largar o smartphone para embarcar na onda. Novo gadget imprime fotos instantâneas direto do seu iPhone.

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Mudando o destino da dieta

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Toda dieta é fadada ao fracasso? Novo estudo revela o mecanismo em que os neurônios nos impedem de queimar gordura quando restringimos calorias. O que pode mudar os destino dos tratamentos para emagrecer.

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Canelone de tapioca

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O canelone é o macarrão cilíndrico, servido com muito recheio e ainda coberto de molho e queijo gratinado. Como vejo as coisas já imaginando sua versão saudável, desconstruí tudo. Até criar esta receita.

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