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Carne moída com quiabo

A gastronomia étnica sempre atrai a atenção. Principalmente a minha, que busco no mundo inspiração para renovar o paladar das opções mais leves. Mas não há como esquecer da comida brasileira, como esta deliciosa receita de carne moída com o popular quiabo.

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Hambúrguer à base de plantas e a saúde

Eles estão na moda. E até podem ser melhores para o planeta, motivo da demanda e acirrada corrida comercial. Mas os hambúrgueres à base de plantas são bons para nossa saúde?

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Panqueca de couve com ricota

A cada refeição deve-se comer alimentos coloridos e os folhosos. O que é possível, até quando não há tempo nem para uma refeição. Com esta prática panqueca de couve.

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Pudim de banana

Com o calor, as bananas amadurecem rápido. O melhor para evitar o desperdício é aproveitá-las em uma receita fácil de sobremesa light, sem lactose, sem glúten e sem açúcar.

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Hambúrguer de abóbora

Os hambúrgueres à base de plantas estão na moda. Para mim, sempre foram uma alternativa mais leve e saudável ao que é feito com carne. Como esta versão, que eu faço com abóbora. 

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Rolinhos de abobrinha e cenoura

Para comer mais legumes, é preciso criatividade. Veja como transformar simples abobrinhas e cenouras em uma entrada recheada e incrivelmente apetitosa.

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Futuro da comida

O aumento da população vai encontrar a escassez? A demanda por alimentos vai gerar novos hábitos. E a cultura e na culinária chinesa pode nos inspirar.

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Dica do salmão

Salmão é ideal para quem busca nutrição e baixas calorias. O problema é que a pele sempre gruda onde é preparado. Veja uma dica para facilitar o preparo.

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Meu creme de abacate

Se você segue uma dieta low carb, o abacate é uma ótima escolha. Com moderação, a gordura da fruta só nos beneficia. Para variar o consumo, veja agora como fazer o meu creme de abacate.

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Gelatina de frutas

Quando esquenta, só pensamos em sorvete. Prefiro gelatina – mas do meu jeito! Veja como fazer uma linda sobremesa, cheia de frutas frescas que é leve, saudável e perfeita para o verão.

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