Saudável – e sustentável. Para retirar espécie ameaçada de seus sushis de enguia, rede americana Albertsons observa a troca por substituto vegetal.
Leia » Alternativa na redeAlternativa na rede
Lucilia Diniz
Dicas de como viver bem
Notícias
Cheesecake de manga
Cor, sabor e aroma inigualáveis. Poucas frutas são tão apetitosas quanto a maga. O que a transforma em ingrediente valioso, como neste cheesecake tropical que não vai ao forno nem tampouco precisa de fogão.
Leia » Cheesecake de mangaAlquimia do novo ouro
Não é por acaso que nuggets significam pepitas. Gigante americana Tyson Foods lança nuggets de frango a base de plantas, entrando com a novidade no promissor segmento de “proteínas alternativas”.
Leia » Alquimia do novo ouroQuibe de quinoa assado
Em geral, a culinária árabe é bastante saudável. E acho que ainda pode ser mais. Ao invés do quibe frito, melhor que seja assado. E trocar o trigo pela quinoa cozida é uma ótima opção para evitar o glúten.
Leia » Quibe de quinoa assadoRentabilidade das verdinhas
Citando a famosa frase da campanha de Bill Clinton: “é a economia, estúpido”. Relatório mostra que vendas de alternativas de carne em restaurantes aumentaram 268% em 2019.
Leia » Rentabilidade das verdinhas
Umami nos snacks
Snacks de vegetais? Vamos adiante. Startup lança chips feitos com cogumelos que combinam a funcionalidade dos fungos com seu sabor umami, que sacia com mais sabor e menos sal.
Leia » Umami nos snacksRocambole de frango e espinafre
Se seu foco é low carb, haja criatividade em preparar proteínas. Neste caso, olhe para o peito de frango de outra forma. E veja como é possível, com o ingrediente de sempre, fazer um delicioso rocambole.
Leia » Rocambole de frango e espinafreApetite amoroso
Elas só pensam naquilo? Curioso estudo revela que um terço das mulheres concordam em ter um encontro romântico só para uma refeição grátis.
Leia » Apetite amorosoO plástico de volta
A indústria alimentícia gera toneladas de resíduos de caranguejo, camarão e lagosta a cada ano. Um problema que pode ajudar a resolver outro, no mesmo ambiente: o do plástico nos oceanos.
Leia » O plástico de voltaPetit gâteau de limão siciliano
Normalmente, esta sobremesa é um pequeno bolo de chocolate com recheio cremoso, acompanhado de calda de frutas vermelhas. E se tudo fosse de outra cor, e outros sabores? Pois esta é a ideia deste preparo.
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