O carpaccio de melão tem como companhia regular o presunto de Parma – que sempre carrega no sódio. Para tirar o excesso sem mudar o contraste de sabores que caracteriza o prato, surpreenda-se com o molho de cajá.
Leia » Carpaccio de melão ao molho de cajáBuscando por: abobrinha
Torta de cebola
A cebola é sempre coadjuvante na cozinha. Mas um ingrediente tão valioso tem potencial para brilhar no centro da mesa. Esta é a ideia dessa torta invertida de cebola caramelizada, fácil de fazer e que fica pronta em 30 minutos.
Leia » Torta de cebolaO prato de 2020
Todo mundo adora lasanha. E o fã-clube só tende a aumentar. O Wall Street Journal afirma em sua previsão de tendências alimentares que lasanhas serão “tudo” em 2020.
Leia » O prato de 2020Tortinha de queijo e legumes
O clima do verão pede comidas leves. Por isso, que tal uma receita prática, rápida e com ingredientes saudáveis? Essa é a ideia da tortinha de queijo e legumes, ideal para para servir com salada ou um grelhado.
Leia » Tortinha de queijo e legumesTraga a lasanha de volta à sua dieta
Se o objetivo é perder peso, melhor evitar alimentos com muitas calorias. Mas, se diante de uma massa você perde o rebolado, não precisa resistir. Para não passar vontade, basta reinventar o prato para resgatar o sabor e a boa forma.
Leia » Traga a lasanha de volta à sua dietaTorta de ervilha
A proteína da ervilha é completa, contendo todos os aminoácidos essenciais. Por isso, a leguminosa é perfeita para quem busca comer menos carne. Melhor ainda quando vira o ingrediente para uma torta lowcarb e sem glúten.
Leia » Torta de ervilhaVapor nada barato
Mais do que uma alternativa light, cozinhar no vapor é muito mais saudável. A cocção é a única maneira de conservar toda a riqueza dos alimentos: os nutrientes, vitaminas e minerais. Pratique já!
Leia » Vapor nada baratoChurrasco light
Se vocês acham que eu não caio em tentação, estão enganadas. Principalmente quando o passeio pede aquele churrasco. A diferença é que, ao invés de me entregar aos pecados da carne, eu mantenho o foco. Quer aprender a minha receita?
Leia » Churrasco lightCarpaccio de aspargos
Carpaccio é feito com carne crua. Pode então haver uma versão do acepipe sem sua base principal? Conheça a reinterpretação vegana que usa aspargos.
Leia » Carpaccio de aspargosChips de banana-da-terra com carne seca
Algumas combinações de comidas salgadas com doces parece invencionice. Até você se entregar à mistura de paladares, incluindo texturas diferentes, que resultam em snacks saudáveis e criativos.
Leia » Chips de banana-da-terra com carne seca