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Quando vem o frango vegetal?

Já vimos carne vermelha e de peixes criadas em laboratório. Agora, é a vez do frango. Rede KFC anuncia planos de adicionar frango vegano ao seu cardápio.

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Terrine de frango

A terrine é uma espécie de torta, que tem como base o creme de leite e pode ser adaptada aos mais variados ingredientes. Proponho frango com vegetais nesta deliciosa e prática fórmula.

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Desigual é bom

Não somos todos iguais. Por isso, as recomendações de nutrição não podem ser generalizadas. Estudo com gêmeos mostra como as dietas devem ser personalizadas.

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Tempero de inovação

Não vou me ater aos excessos dos caldos prontos para temperar alimentos. O problema é mesmo sua mesmice. Conheça uma inovadora linha de saquinhos projetados para dar novo sabor (com nutrição) aos pratos.

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Arroz de camarão

Untuosa, aromática e muito saborosa. Essa receita de arroz de camarão pode ter muitos adjetivos. E corresponder a cada um. Experimente com uma salada de folhas ao lado, ou para acompanhar um peixe grelhado.

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Café além da xícara

Adoramos café. Mas talvez estejamos jogando sua melhor parte fora. Estudo revela compostos que poderiam curar condições da pele, inflamação e função cerebral, presentes na cereja do café, são descartados.

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Panna cotta de manga

A panna cotta é uma sobremesa clássica italiana, sempre finalizada com frutas vermelhas. Linda na apresentação, ninguém diz que é muito simples e rápida de preparar. Tanto que podemos surpreender na fruta que a complementa.

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Ceviche de banana-da-terra

Ceviche é uma receita latino-americana, patrimônio cultural peruano. Do lado de cá, nada mais nativo que a banana-da-terra. O encontro é um prato vegano, refrescante e suave, para dar uma nova cara para a sua salada.

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Herança de fibras

A nutrição está interligada a nossa evolução. Estudo revela que mães que adotam dieta rica em fibras durante a gravidez reduzem o risco de doença celíaca em crianças.

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Palmito assado com peixe branco

O palmito é um vegetal carnudo, de sabor leve e delicado. Estas características o tornam apto para combinações com ingredientes saudáveis. Por isso, esse prato orna tão bem apresentação com nutrição.

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