Notícias

Stevia sob suspeita

Gostamos de pensar que, por sua origem natural, esta seja a melhor alternativa para adoçar sem calorias. Entretanto, estudo coloca a stevia sob dúvida.

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Nova contraindicação

A recomendação de não exagerar no consumo da categoria vem de todas as partes. Principalmente, da ciência. Novo estudo confirma riscos dos ultraprocessados que, para além da cintura, se estendem até o coração.

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Aberta para balanço

Retrospectiva natalina de um ano singular. Leia meu artigo publicado na revista Veja.

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Quem tem medo da ceia?

A fartura da mesa natalina (ou a sua consequência) assusta muita gente. Mas “pânico” e medidas exageradas após a ceia são piores do que simplesmente servir-se de rabanadas a mais.

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Sabores de 2021

Para superar um ano sem precedentes, muito gengibre e limão yuzu. Estes são os “Sabores do Ano para 2021”, apontados por pesquisa global de tendências.

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Bolo de frutas sem glúten

Passar pelas festas sem exageros? Esta é a ideia deste bolo feito no liquidificador, sem glúten e sem lactose: uma alternativa mais leve ao bolo de reis de Natal – com vídeo.

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A conta do Ano Novo

Metas para o Ano Novo? Cuidado com as compras. Mesmo após o feriado, seguimos repetindo inconscientemente as escolhas festivas do réveillon.

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Pra não esquecer jamais

Tirar lições de dificuldades ou de situações de crise é uma questão de bom senso. Leia a coluna de Luiz Carlos Trabuco Cappi publicada no Estadão.

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Dieta da lucidez

O que comemos agora vai impactar na rapidez do raciocínio muitos anos depois. Veja como os alimentos têm impacto direto em nossa acuidade cognitiva na longevidade.

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Peito de peru ao molho de laranja

Peru no Natal, de novo? A tradição pode ser diferente. Experimente a iguaria em um preparo sem gordura com poucas etapas que faz bonito na mesa.

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