Notícias

Alimento para a alma

Difícil prever o futuro? Invista em sabores saudáveis associados a bons sentimentos. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Brasil mais obeso

Previsão nada desejada. Em menos de 10 anos, 68% dos brasileiros vão estar acima do peso.

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Magia do relógio

Duas horas bem aproveitadas podem mudar tudo. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Azeite para viver mais

A dieta mediterrânea leva a maior longevidade. Serão os ingredientes? Na verdade, a “culpa” pode ser toda do azeite.

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Sabor de algoritmo

A cozinha como posto avançado de experimentação tecnológica. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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As horas voam

Como reduzir o andar da carruagem? Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Intuição Alimentar

Não seja vítima do nutricionismo. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Uvas contra o colesterol

Uvas nos fazem viver mais e mantém a saúde cardiovascular. E não para por aí. Novo estudo revela como ajudam a controlar o colesterol.

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Salada Waldorf light

A salada Waldorf foi batizada em homenagem à sua origem opulenta: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes para servir um clássico renovado.

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A melhor de todas as nozes

Embora todas as variedades estejam repletas de nutrientes, as que são chamadas apenas nozes são especialmente boas para proteger a saúde cardiovascular.

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