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Paladar submerso

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Para comer frutos do mar, que tal um restaurante submerso? O primeiro do tipo na Europa está sendo construído na Noruega. O destino gastronômico mira no turismo do paladar.

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Macarrão de legumes

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Não é preciso privar-se de seu prato favorito. Nem que seja macarrão. Tudo é possível quando emagrecemos os alimentos através de trocas saudáveis – até mesmo quando se trata do ícone dos carboidratos.

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Malhar em grupo é melhor

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Sozinha está difícil? Está explicado porque os resultados não aparecem. Novo estudo revela como malhar em grupo é melhor para você do que exercícios individuais.

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Tentação de cara nova

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A estratégia já foi utilizada outras vezes pela indústria dos alimentos. Mas, mesmo sob disfarce, é difícil cair no truque. Ou alguém se deixaria enganar pelo chocolate cor-de-rosa?

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Filme sem pipoca

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Filme sem pipoca? Acontece quando a obra fala dos transgênicos. E quando todo o milho vem de sementes modificadas. Novo documentário aborda o tema sem radicalismos. E receitas com o que é possível resistir: amor.

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Hidratação infantil

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De olho nas futuras gerações, nos preocupamos com a nutrição infantil. Mas algo está passando despercebido. Estudo revela como crianças estão bebendo apenas 25% da quantidade de água que deveriam.

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Torta de morango light

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Tem sabores que você crê jamais provar de novo. É por isso que a 90% das dietas falham. Passar por privações só piora a situação. Melhor é não abrir mão do sabor. E “emagrecer” os doces. Como nesta minha receita – com vídeo.

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Em ponto de bala

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Morrendo de vontade de comer um doce? Escolha a hora certa. Para degustar guloseimas favoritas sem culpa, veja como criar duas “janelas de oportunidade” na sua dieta.

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Com glúten, por favor

Com glúten, por favor

Sem o quê? Ao invés de subtrair, cientistas espanhóis desenvolveram o trigo com glúten que não faz mal. Nova cepa evita disparar as reações imunológicas de quem tem intolerância.

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A honestidade das estrelas

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A escolha do Rio de Janeiro como sede da Olimpíada foi fraudulenta? Parece que também acontece no universo gastronômico. Acusações abrem o debate sobre a honestidade das estrelas. 

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