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Não vale mais

A Organização Mundial da Saúde retira o apoio à dieta planetária. A proposta, que reduz o consumo de carne para poupar o meio ambiente, foi acusada de ser perigosa para a saúde.

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Berinjela assada

Ela é uma grande aliada de quem busca emagrecer com saúde. Para diversificar o consumo da nutritiva berinjela, nada como uma receita prática e fácil de fazer, como esta. 

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Isso não é bacon

A alimentação entrou de vez no radar das empresas de tecnologia e startups. Comidas disruptivas estão se colocando como alternativas reais. Conheça o bacon de coco.

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Torta de limão

Sabor e aroma são fundamentais, é claro. Mas o estímulo visual pode ser melhor explorado na alimentação. Principalmente na hora da sobremesa, como é o caso desta bela receita.

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Proteja-me do que eu quero

Para mudar os hábitos alimentares dos jovens, é preciso superar os apelos do junk food. Novo estudo encontra maneira simples de inocular os adolescentes contra o marketing da categoria.

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Polvo com arroz negro

Adoro o arroz “nero”. Essa variedade integral oferece textura macia e versátil, que acompanha bem os frutos do mar, como o delicioso polvo. Veja como ficou fácil fazer esta iguaria.

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Carpaccio de peixe

O apressado come cru. E bem, se o prato for um carpaccio de peixe. Veja como preparar esta iguaria, que é igualmente ou até mais saboroso do que o tradicional, feito de carne.

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Promessas na mesa

Promessa é dívida. Ou não? Indústrias de alimentos vão causar milhares de casos desnecessários de diabetes, doenças cardíacas e câncer de intestino se não atingirem as metas de redução de açúcar acordadas com autoridades.

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Cestinha de frango

Os convidados estão para chegar? Com poucos ingredientes, você pode preparar estes petiscos de modo rápido e muito saboroso.

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Risco nada inocente

A França proíbe o aditivo alimentar “causador de câncer” que dá cor aos chicletes, chocolate branco e molhos prontos. Mas outros países não parecem preocupados. Afinal, vale o medo?

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