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Sono regulado fortalece a imunidade

O isolamento bagunçou seu horário de ir dormir? Não deixe. Nossa resposta à infecção muda ao longo do dia. E a disruptura do sono pode comprometer o sistema imunológico.

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Rua barulhenta engorda

Não consegue emagrecer e não sabe mais o que fazer? Em busca de explicação, cientistas descobrem que morar em rua barulhenta aumenta a chance de engordar.

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Novos benefícios do alongamento

Alongamentos servem para preparar os músculos e evitar lesões? Muito mais do que isso. Estudo revela que prática pode ter benefícios cardiovasculares – mesmo em áreas não envolvidas nos exercícios.

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Alternativa questionada

Se for este o motivo, pare já. Leite de vacas é menos prejudicial para o meio ambiente do que a alternativa feita de soja, afirma novo estudo.

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Rocambole de carne da Lucilia

O rocambole de carne é um dos melhores representantes da comida caseira. Para repetir sem culpa, você pode preparar a minha versão – com vídeo.

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Sinfonia de sabores

Um alimento pode ficar mais gostoso, usando a tecnologia como ingrediente? Pesquisadores desenvolveram uma casquinha que reproduz sons ao comer sorvete, adicionando uma camada multissensorial à experiência.

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Organizando a geladeira

Guardar alimentos também requer aprendizado. Governo da Rainha divulga novas orientações para a melhor maneira de armazenar o que foi adquirido para o melhor aproveitamento da nutrição.

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Sensibilidade ampliada

Sentimos os sabores em diferentes partes da língua, certo? Cientistas descobrem “novo” tipo de papila gustativa que pode detectar sabores azedo, salgado, doce, amargo e umami, tudo ao mesmo tempo.

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Ponto para o glutamato

O glutamato monossódico é polêmico? Não mais. Estudo revela que usar MSG pode encorajar hábitos alimentares mais saudáveis, tirando com segurança o sal da comida.

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Inovação em barrinhas

Fora da protocolar omelete, claras de ovo são pouco utilizadas na nutrição light. Eram. Inovação descobre como superar os desafios de vida útil e sabor para criar toda uma nova linha de produtos alimentícios.

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