Dicas de como viver bem
Frutas, folhas e legumes podem elevar a saúde mental a ponto de desfazer parte do estresse de eventos traumáticos. Pois o contrário acontece: não comer bastante vegetais é tão ruim quanto o divórcio.
Leia » Menu das emoções positivas
Nada de lagosta. A partir de 2020, comida vegetariana será a norma nos eventos realizados pelo governo de Amsterdam. Que exemplo.
Leia » Banquete de exemplos
Eles estão em toda a parte. A bem da verdade, crepes com morangos já não impressionam ninguém. A não ser que a mesma ideia, com um ou dois toques de sofisticação, transforme o banal em uma experiência gastronômica.
Leia » Crepe verde com morangos
Curti e compartilhei: estudo revela que beber um copo de suco de tomate todos os dias pode reduzir a pressão arterial e o colesterol em pessoas com risco de doença cardíaca.
Leia » Diariamente carmim
Algumas cenas gastronômicas estão na história do cinema. Para celebrar 30 anos de uma das mais famosas, concurso busca recriar o orgasmo fingido por Meg Ryan ao comer um sanduíche em “Harry e Sally – Feitos Um para o Outro”.
Leia » Apetite encenado
A revolução da comida disruptiva promete mudar não somente o que comemos, mas pode transformar os pilares que regem a indústria de alimentos, a pecuária e o agronegócio bem mais cedo do que imaginamos.
Leia » Não comerás como antes
Alguém falou “bife com purê”? Amadurecemos, e nossa preferência de infância, também. Por isso, você vai adorar na mesma medida este medalhão com mousseline de cenoura.
Leia » Medalhão com mousseline de cenoura
Comer é um ato estético. Megaexposição em cartaz no museu Victoria and Albert, em Londres, explora o papel e o desenvolvimento dos alimentos na sociedade.
Leia » Da mesa ao museu
A focaccia é um pão italiano clássico, enriquecido com azeite, perfumado com alecrim e crocante pelas pedrinhas de sal. A boa notícia é que podemos fazer de modo fácil para ser servido com antepastos.
Leia » Focaccia de frigideira
Bebidas são feitas através das mãos dos mestres e curtidas pelo tempo. Bem, as coisas estão mudando nas destilarias. Inteligência artificial está sendo usada para criar os drinks do futuro.
Leia » Brinde ao futuro