Disposta a uma refeição inesquecível, sujeita a uma avalanche de likes? Faça sua reserva no icônico restaurante cravado nos alpes suíços que reabre a 1.500 metros de altura.
Leia » Paladar nas alturasPaladar nas alturas
Lucilia Diniz
Dicas de como viver bem
Notícias
Moussaka de berinjela
Ela é uma especialidade gastronômica do Oriente Médio, típico das culinárias grega e turca. Mas pode chamar de lasanha de berinjela. A diferença está nas especiarias e leveza de seu sabor.
Leia » Moussaka de berinjelaFake news na nutrição
Universidade australiana se retrata de estudo em que relacionava cura da gripe com o consumo de certa fruta, em pesquisa financiada por laboratório que usa o mesmo ingrediente.
Leia » Fake news na nutriçãoHorta pelo menu
Devemos comer mais vegetais. Que tal fazer isso com muito estilo? Após décadas como assistente do premiado Joël Robuchon, chef abre restaurante onde a horta aparece por todo o menu.
Leia » Horta pelo menuSalada da fazenda
Uma das convenções sociais que influenciam na balança é pensar na salada como entrada. Com os ingredientes certos, você pode elaborar preparos para garantir uma refeição completa. Basta uma boa receita, como esta.
Leia » Salada da fazenda
Comida não é brinquedo
Estudo britânico revela como é preciso banir personagens de desenhos animados de embalagens de alimentos destinadas a crianças: mais da metade revelaram-se insalubres.
Leia » Comida não é brinquedoA fruta dos faraós
O alimento favorito dos faraós? Descoberta arqueológica revela que as melancias eram um deleite favorito para os antigos egípcios.
Leia » A fruta dos faraósPão de queijo de tapioca
Quem diria que, na categoria de snacks saudáveis, poderia constar o pão de queijo? Esta versão feita com tapioca é muito fácil. E deliciosamente simples de fazer e degustar – e ainda é sem glúten
Leia » Pão de queijo de tapiocaInovação contra o desperdício
A inovação nos produtos alimentícios pensa no desperdício. Novo revestimento de alimentos comestíveis feito de sementes e polpa vai impedir que as frutas amadureçam e se encolham precocemente.
Leia » Inovação contra o desperdícioCerco ao açúcar
O cerco ao açúcar dá seus sinais. Na África do Sul, Coca-Cola muda a sua fórmula e retira nada menos que 26% do açúcar para não sofrer sobretaxa de seu produto. E por aqui?
Leia » Cerco ao açúcar