Os hambúrgueres à base de plantas estão na moda. Para mim, sempre foram uma alternativa mais leve e saudável ao que é feito com carne. Como esta versão, que eu faço com abóbora.
Leia » Hambúrguer de abóboraHambúrguer de abóbora
Lucilia Diniz
Dicas de como viver bem
Notícias
Rolinhos de abobrinha e cenoura
Para comer mais legumes, é preciso criatividade. Veja como transformar simples abobrinhas e cenouras em uma entrada recheada e incrivelmente apetitosa.
Leia » Rolinhos de abobrinha e cenouraFuturo da comida
O aumento da população vai encontrar a escassez? A demanda por alimentos vai gerar novos hábitos. E a cultura e na culinária chinesa pode nos inspirar.
Leia » Futuro da comidaDica do salmão
Salmão é ideal para quem busca nutrição e baixas calorias. O problema é que a pele sempre gruda onde é preparado. Veja uma dica para facilitar o preparo.
Leia » Dica do salmãoMeu creme de abacate
Se você segue uma dieta low carb, o abacate é uma ótima escolha. Com moderação, a gordura da fruta só nos beneficia. Para variar o consumo, veja agora como fazer o meu creme de abacate.
Leia » Meu creme de abacate
Gelatina de frutas
Quando esquenta, só pensamos em sorvete. Prefiro gelatina – mas do meu jeito! Veja como fazer uma linda sobremesa, cheia de frutas frescas que é leve, saudável e perfeita para o verão.
Leia » Gelatina de frutasKafta de cogumelos
Para comer sem carne, investa nos cogumelos. Os fungos têm poderoso perfil nutricional e algo mais – ou melhor, menos. Desprovido de gorduras, o ingrediente fica ótimo com inspiração árabe.
Leia » Kafta de cogumelosCarpaccio de salmão
Carpaccio de peixe? Gostei da ideia. E resolvi experimentar com salmão. Para descobrir como a iguaria é igualmente ou até mais saborosa do que o tradicional, feito com carne.
Leia » Carpaccio de salmãoFacilitando o hambúrguer
Ele é uma das refeições mais práticas que existem. Mas pode ser ainda mais fácil fazer ficar mais gostoso. Veja como uma dica simples tem o poder de facilitar o preparo do hambúrguer.
Leia » Facilitando o hambúrguerQuesadilla mexicana
Um dos pratos mais famosos da culinária mexicana é a quesadilla. Diante da iguaria, acabamos cometendo exageros. Por isso apresento minha receita, que elimina a culpa e torna o preparo mais leve e fácil de fazer.
Leia » Quesadilla mexicana