Dicas de como viver bem
Quando chega o aniversário, pensamos logo na comida. Para celebrar os 461 anos de São Paulo, a cidade recebe uma ambiciosa exposição. A “Alimentário”, que segue em cartaz até março, mostra a identidade brasileira na cozinha através da arte e do olhar de grandes personalidades.
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Não se trata de frieza de sentimentos. O artista japonês Makoto Azuma congela buquês de flores em blocos de gelo. Com o tempo, sua obra derrete, revelando a transitoriedade da beleza. Lindo e provocante, esta é a maneira como deveríamos ganhar flores no verão.
Leia » A carícia das pétalas de gelo
Admiro os esforços do governo inglês contra a crise de obesidade que vive o país. Mas assim fica difícil. Depois de fechada para reformas, a roda-gigante que é símbolo da capital reabre pintada de vermelho, por conta do patrocínio da Coca-Cola. Pega de surpresa, a sociedade reclama e pede coerência.
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Cardápios com calorias à mostra são efetivos no controle do prato. Mas nem todo mundo se dá bem ao fazer contas, ainda mais diante de tantas opções. Para atender clientes em regime, e ao mesmo tempo salvar seu paladar, restaurante serve refeições que sempre somam 500 calorias.
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Além de saudável, comer peixe durante o verão nos beneficia por ser uma refeição leve. Para quem está na praia, o bom é aproveitar o acesso fácil. Mas quem encara o calor das cidades não pode deixar passar esta opção. Melhor ainda quando a receita é simples de fazer, como a deste saboroso salmão.
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Chega o final de semana e você só pensa em dormir? Já para o parque. Quem sofre com o chamado “jet lag social” e se entrega à preguiça tem mais chances de ganhar peso. Para finalmente convencer, estamos cientificamente falando.
Leia » Sono bem pesado
Segundo estudo publicado no British Journal of Sports Medicine, exercitar-se em grupo, mesmo com simples caminhadas, proporciona melhores resultados à saúde geral que a prática individual.
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Para quem está controlando o peso, só o convite já causa arrepios. A verdade é que festa de aniversário de criança é a pior das tentações. E bem na linha de frente da mesa, estão os brigadeiros. Como resistir?
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Desde a Grécia antiga, a alimentação da região é conhecida por seus benefícios à saúde e longevidade. Antes da chegada de ingredientes vindos no Novo Mundo, o segredo era a ênfase em sabores intensos, como os do alho e da cebola, receitados por Galeno de Pérgamo e Hipócrates.
Leia » A dieta dos 300
No verão, todos os sentidos pedem refresco. E, de preferência, que as escolhas sejam light. Com estes requisitos, não sobra quase nada à mesa – muito menos na hora da sobremesa. A não ser que a receita satisfaça o paladar com menos de 90 calorias, como esta que leva ricota e frutas.
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