Dicas de como viver bem
Conhecida como rainha das algas marinhas e ingrediente secreto do quinto sabor em vários pratos, a kombu corre o risco de desaparecer das mesas orientais. Em pouco tempo, uma culinária ancestral pode ser alterada para sempre.
Leia » O fim da rainha das águas
Diante deles, regimes fraquejam. Mais de uma vez, sua ameaça subversiva nos fez perder o governo. Da dieta. Se para você os doces atuam como inimigos, a hora é de fazer as pazes – e as trocas vantajosas.
Leia » Falsa torta de maçã
Se seus programas favoritos têm como tema a gastronomia, é muito provável que as polegadas dos itens no closet sejam tão grandes quanto às da TV da sala. Com a glamourização de pratos nada saudáveis, fica difícil convencer o que é certo e errado no cardápio.
Leia » A TV distorce a balança
Quando nos pega de surpresa, uma gentileza é recebida como um abraço, daqueles que aquecem até o coração. Neste inverno rigoroso em Nova York, o sentimento tem sido este entre quem precisa e encontra cachecóis de presente nas ruas.
Leia » Gentileza aquece o coração
Antes, nos preocupávamos em chegar lá. Agora, importa a maneira como buscamos a longevidade. Aparentemente, para aproveitar a bonança é preciso fazer escassear o alimento.
Leia » O prato da juventude
Ela é uma das receitas mais conhecidas do mundo, mas é difícil saber qual versão é a original. Isso porque a paella reúne ingredientes diversos, sob o mesmo método de preparo. A novidade é poder degustar todos de um jeito light – e sem culpa.
Com sabor semelhante ao espinafre, o agretti está tornando-se raro na Itália, de onde é originário. E em toda a Europa. O motivo é que os chefs e apreciadores da boa mesa desenvolvem uma paixão não correspondida por esta rara hortaliça.
Leia » A escassez do agretti
A tecnologia está se desenvolvendo para tornar nossas vidas melhores. É claro que, diante desta perspectiva, não poderiam ficar de fora nossos melhores amigos. Agora, o futuro chegou até a casinha do cachorro.
Leia » O futuro no quintal
Se você já pratica a corrida há algum tempo e sente que alcançou um platô, está na hora de um compromisso mais sério. A boa notícia é que vem aí a Meia Maratona Internacional de São Paulo, que acontece no dia 12 de abril.
Leia » É hora de um novo desafio
Para uma refeição rápida, os carboidratos são sempre a primeira opção. Não precisa preocupar-se com a preferência. Basta recriar a massa com ingredientes que neutralizam seus efeitos na balança, como a minha companheira de todas as horas, a pimenta.
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