Eles dominaram o mundo. E, ainda hoje, o relato de suas aventuras impressiona. Já vimos como a dieta mediterrânea é considerada ideal. Mas isso porque você não conhece a dieta do povo mongol.
Leia » A dieta de Gengis KhanBuscando por: cozimento
Penne com atum e abobrinha
Para encaixar uma refeição caseira na rotina atarefada, que tal uma receita prática e rápida? Reunindo ingredientes simples que todo mundo tem na geladeira, criei uma massa para você preparar de uma vez, numa única panela, em apenas 20 minutos.
Leia » Penne com atum e abobrinhaQuibe fit de abóbora e quinoa
Além de ser uma delícia, a culinária árabe é versátil. Esta característica vem bem a calhar quando pensamos em fazer as trocas vantajosas. Como esta, que faz do tradicional quibe um petisco light e também vegetariano.
Leia » Quibe fit de abóbora e quinoaBerinjela com gergelim no vapor
Alguns vão dizer que é indiana. Outros, asiática. Não importa a origem desta receita. O que nos interessa é que ela chega à mesa para estrelar uma refeição leve e nutritiva, que evita a carne para favorecer a digestão e a boa forma.
Leia » Berinjela com gergelim no vaporPasta de grão de bico
Também conhecida como homus, a pasta de grão de bico oferece uma ótima oportunidade de consumir mais deste ingrediente, bem-vindo pelos benefícios para o coração e a sensação de saciedade. Confira agora esta receita – com vídeo.
Leia » Pasta de grão de bicoFigos ao vinho
Os doces cremosos ficaram para trás. Mas uma das presenças das festas de fim de ano merece manter-se no cardápio. Entre as frutas secas, o figo rende receitas ótimas de sobremesas light. Aprenda uma delas a seguir.
Leia » Figos ao vinhoCaldo de galinha light
Obrigatórios na minha cozinha, os caldos tornam-se ingredientes valiosos, que ajudam a economizar calorias no preparo das receitas. Como o meu caldo de galinha, base para vários pratos que você vai usar e abusar no lugar de óleo, no preparo de refogados e sopas.
Leia » Caldo de galinha lightRepolho agridoce
Pleno em nutrientes, seria muito bom contar com o repolho mais vezes na mesa. Uma das maneiras é conhecer mais receitas que diversifiquem seu paladar, como esta que combina seu sabor com o doce que vem das maçãs.
Leia » Repolho agridoceNhoque de beterraba
O nhoque é uma tradição em família. Com um olho na balança e outro no prato, proponho um novo sabor para esta delícia da cozinha italiana. Que tal prepará-lo sem batatas e nem farinha?
Leia » Nhoque de beterrabaMolho de cenoura e gengibre
Para perder a barriga, o cardápio passa a incluir muitas saladas. Mas haja molho para não perder o foco. Para evitar ao máximo o uso de fórmulas prontas, comece a incrementar o prato com ingredientes diferentes – e feitos por você mesma.
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