Em meio à pandemia, ainda há os que são hospitalizados por outros problemas, que não a Covid-19. O melhor é sair logo destes ambientes. Veja como a nutrição pode ajudar a cicatrização de incisões cirúrgicas.
Leia » Nutrição acelera a alta hospitalarBuscando por: sementes
Paladar pós-pandemia
Como será o “novo normal” do paladar? Relatório aponta tendências do novo cenário alimentar global. E revela as preferências dos sabores na pós-pandemia.
Leia » Paladar pós-pandemiaBacalhau no vapor com cogumelos
Frutos do mar e cogumelos estão sempre na mira de quem procura perder peso. A boa notícia é que podemos contar com os poderes destes ingredientes reunidos em uma única receita.
Leia » Bacalhau no vapor com cogumelosInovação contra o desperdício
A inovação nos produtos alimentícios pensa no desperdício. Revestimento de alimentos comestíveis feito de sementes e polpa vai impedir que as frutas amadureçam e se encolham precocemente.
Leia » Inovação contra o desperdícioO segredo da longevidade
Uma vida de hábitos saudáveis ajuda. Comer bem, mesmo começando neste momento, é um elemento importante. Mas, qual é o segredo dos moradores de Bama, na China, para encarar os 100 anos de idade com qualidade de vida?
Leia » O segredo da longevidadeAlimentação e imunidade
Nunca é tarde para relembrar Hipócrates, pai da medicina: “Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio”. Leia meu artigo, que foi publicado originalmente na revista Veja.
Leia » Alimentação e imunidadeYes, nós temos cenouras
O orgulho de ser brasileiro chega à mesa. A Embrapa cria cenoura que dispensa agrotóxico, o que a faz custar menos e ser mais saudável.
Leia » Yes, nós temos cenourasBolinho de feijão e abóbora
Acompanhamentos como feijão e abóbora são nutritivos e sempre bem-vindos. Para contar com seus benefícios, este trivial pode (e deve) ser variado. Como nesta receita de bolinho, que ainda é sem glúten.
Leia » Bolinho de feijão e abóboraO futuro do presente
Crie a sua receita de Ano Novo. Em 2020, estude a si mesmo e entenda o que é preciso fazer para realizar a sua virada.
Leia » O futuro do presentePastel low carb
Ninguém resiste a um pastel. Mas o quitute vem recheado de calorias vazias e muita culpa. Melhor mudar a receita para criar um snack saudável cheio de sabor que é também low carb, sem glúten e sem fritura.
Leia » Pastel low carb