Dicas de como viver bem
A salada Waldorf foi batizada em homenagem à sua origem opulenta: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes para servir um clássico renovado.
Leia » Salada Waldorf light
Um prato de brócolis e a metade de um muffin têm as mesmas calorias. Uma diferença que não conseguimos ver. Para ajudar, app mostra porções de 200 Kcal dos mais variados alimentos.
Leia » Enxergando as calorias
A pandemia trancou todos em casa? Aproveite! Estudo revela que participar de refeições em família pode melhorar a comunicação e a nutrição – de todos.
Leia » Saúde em família
Não espere o futuro chegar para construí-lo à sua maneira. Leia meu artigo, que foi publicado originalmente na revista Veja.
Leia » O que há por trás da máscara
Para parecer mais jovem, você faz enormes esforços. Mas pode botar tudo a perder na dieta. Estudo revela quais alimentos podem nos fazer envelhecer mais rápido.
Leia » Comida que envelhece
Feito para você. O conceito ganha nova dimensão fazenda robotizada em que, fazendo uma assinatura, você garante espaço para vegetais plantados, colhidos e entregues toda semana.
Leia » Nutrição de futuro
Muitos fazem bolo de milho até de olhos fechados. E assim, ignorando limites, perdemos a linha. A não ser que você pratique a receita a seguir, que dispensa farinha. Com vídeo.
Leia » Bolo de milho sem farinha
Mudar a alimentação altera a personalidade? Estudo alemão revela que, além de mais magros, vegetarianos e veganos tendem a ser mais introvertidos. E mais magros.
Leia » Cardápio que acalma
Temos realmente a idade que sentimos. Segundo estudo feito nos Estados Unidos, pessoas que se sentem mais jovens realmente vivem mais tempo.
Leia » Idade mental faz viver mais
Comer bem é um problema? A ciência revela que comidas mais saudáveis podem ser as mais contaminadas. Mas que o risco é baixo e os benefícios compensam – de sobra.
Leia » Paradoxo da boa alimentação