Notícias

Sofisticação bruta

Queijo azul e cerveja artesanal. Se você acha que este cardápio é contemporâneo, enganou-se. Escavações revelam menu “sofisticado” da Idade do Ferro.

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Nutrição decepcionante

A esta altura, era de se esperar uma mudança no cenário. Mas a verdade é que o consumo de alimentos ultraprocessados está aumentando.

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O sentimento do vácuo

Você manda a mensagem, vê que foi lida e nada. Um dos sentimentos mais angustiantes é ficar no vácuo. Novo estudo revela que é melhor ouvir um “não” do que ficar sem resposta.

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Clube dos cinco

Somos a média das pessoas que nos cercam. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Lasanha de berinjela

Existe um prato que você achava perdido para sempre: lasanha. Mas, com trocas para lá de vantajosas, é possível voltar a desfrutar a iguaria. Confira já esta deliciosa receita.

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Terra, um desafio grandioso

Para salvar o bioma, é preciso buscar respostas na ciência e na conscientização. Leia a coluna de Luiz Carlos Trabuco Cappi publicada no Estadão.

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As dores da conquista

O segredo é saber diferenciá-las do sofrimento. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Salgada influência

O peso da influência

Você abre um pacote, como uma batatinha e, de repente, não consegue parar. O que será que acontece? Finalmente, estudo australiano revela o motivo pelo qual não resistimos às frituras.

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Churrasco além do ponto

Depois de resistir ao isolamento social, o encontro em torno da grelha é ameaçado pela alta dos preços. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Vinho de volta

Mitos alimentares são apenas isso mesmo, mitos. E assim, cai mais um. Novo estudo afirma que, afinal, uma taça de vinho por dia é muito bem-vinda.

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