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Salada Waldorf light

A salada Waldorf foi batizada em homenagem à sua origem opulenta: a cozinha do hotel homônimo, em Nova York. Desde sempre proibitiva, minha versão pega leve nos ingredientes para servir um clássico renovado.

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A melhor de todas as nozes

Embora todas as variedades estejam repletas de nutrientes, as que são chamadas apenas nozes são especialmente boas para proteger a saúde cardiovascular.

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Leite para definir a barriga

Leite para definir a barriga

Quer definir a barriga? Apesar da presença de carboidratos, o leite é rico em proteínas e bom para uma dieta saudável. O segredo está no cálcio que contém.

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Rabanada da mamãe

Rabanada da mamãe

No Natal, os pratos tradicionais trazem lembranças gostosas, como as rabanadas da mamãe. Para compartilhar dessa agradável recordação comigo, experimente a minha receita – com vídeo.

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O tempo das rabanadas

Qual é a sua lembrança que melhor traduz o espírito natalino? Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Margarina ou manteiga?

Qual será a melhor opção, nutritivamente falando: margarina ou manteiga? Quem acha que a resposta é fácil e evidente vai se surpreender com a verdade.

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Pomar e horta contra o estresse

Sentindo-se estressada? Estudo revela que pessoas que valorizam uma dieta com mais frutas e vegetais ficam menos tensas.

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Benefício feminino

Uma epidemia paralela afeta a saúde mental de todos. E há quem sofra mais: as mulheres. Mas dieta e, principalmente exercícios, podem ajudar.

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Pratos da diversidade

Um museu de gastronomia em São Paulo fará jus à fama da cidade. Leia minha última coluna publicada na revista Veja.

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Panetone fit

Em um Natal da inclusão e diversidade, são bem-vindas as receitas sem restrições. Assim nasceu o meu panetone vegetariano, sem glúten e sem lactose para compartilhar com todos. Com vídeo.

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