Dicas de como viver bem
Mousseline é um tipo de purê mais suave. A mandioquinha é um ingrediente ideal para o preparo. A soma revela-se acompanhamento perfeito para uma bela costela, feita do jeito mais fácil que você já viu.
Leia » Mousseline de mandioquinha com costela desfiada
Tradicional da culinária brasileira, até parece que é muito difícil fazer a maria mole. Mas eu tenho uma receita fácil para você fazer em casa esse “marshmallow brasileiro”.
Leia » Maria mole
Não há como resistir ao acepipe de casquinha crocante e dourada. Para não deixar ninguém na vontade, o melhor é fazer o delicioso croquete de carne do meu jeito, mais leve e saboroso.
Leia » Croquete assado de carne
A pessoa foge da panela e cai no fogo. Estudo revela como hambúrgueres vegetarianos podem conter 10 vezes mais gordura saturada do que aqueles feitos com carne.
Leia » Troca nada vantajosa
Um bom hábito puxa o outro. Estudo revela que exercícios levam a escolhas alimentares mais saudáveis. E dispara um círculo virtuoso no qual você só tem a se beneficiar.
Leia » Malhar leva a comer melhor
Arroz com carne moída parece demasiadamente banal. Mas junte frango e especiarias para recriar uma receita típica libanesa, nutritiva e incrivelmente leve: o hashweh.
Leia » Arroz árabe
Desculpem, sucrilhos. Mas o lugar de estrela foodie matinal nas redes sociais agora é do mingau de aveia. A tendência vem se consolidando há algum tempo e hoje domina a cena pelos inúmeros apelos saudáveis.
Leia » Mingau de roupa nova
Sair para degustar comida japonesa é uma delícia. Na verdade, esta culinária é perfeita em qualquer lugar. E se o local fosse uma atração nova a cada vez? Sushi itinerante reabre a Mansão Versace, em Miami.
Leia » Sushi com grife
Ele agrada diferentes paladares em diferentes culturas. E fazer em casa pode ser fácil, econômico e mais saudável. Para ajudar, veja como simplifiquei o preparo do yakisoba.
Leia » Yakisoba
Café da manhã divino, almoço magnífico e jantar extraordinário. Imagine isso todos os dias, em uma herdade centenária no interior da Emilia-Romagna. Assim é o primeiro hotel do melhor chef do mundo.
Leia » Hospitalidade máxima