O tempero da arte

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A culinária é uma arte? Depende da relação que temos com ela. Livro de culinária da artista americana Georgia O’Keefe revela em gostosa leitura como os sabores e temperos influenciaram seu estilo marcante.

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Como sou autora do assunto, fico atenta aos lançamentos de livros de receitas.

É claro que não me interessam os tradicionais, com tão pouco a acrescentar.

Me fascina entrar em contato com o que vai além da mistura de ingredientes.

Pois em cada prato há sua origem, uma história além da lista de compras.

Seja do terroir dos legumes à biografia de quem os descasca e cozinha.

Entre os vapores da panela há mais mistérios que julga nossa vã filosofia.

Por isso, me chamou a atenção Dinner with Georgia O’Keeffe: Recipes, art & landscape.

Georgia O’Keeffe é uma das maiores pintoras americanas, já muito famosa nos anos 1920.

Pioneira da arte moderna, até hoje seus trabalhos são considerados poderosos e inovadores.

Para ela, a comida era uma forma de arte que se relacionava com seu próprio trabalho.

O livro que foca este aspecto é de autoria da fotógrafa e escritora Robyn Lea.

Ele vem apresentado em edição caprichada da editora Assouline, encadernado em espiral.

De imediato encantam as belas imagens.

E, afinal, o que muito nos interessa: 50 receitas inéditas.

Todas criadas no Ghost Ranch, Novo México, tema dominante da melhor fase de O’Keeffe.

E onde viveu, criativa e produtiva, até os 99 anos.

Em meio à paisagem desértica, sua casa foi projetada para dar ênfase à cozinha.

Neste aspecto, a obra apresenta um equilíbrio entre os ingredientes frescos e tradicionais.

Entre as panelas, O’Keeffe procurou explorar a cultura e sabores locais.

Quando prontos, os pratos resultam coloridos como seus quadros.

Em meio a histórias e manuscritos, o livro é um deleite para todos os sentidos.

Ainda inédito no Brasil, sugiro como um presente para alguém muito querido.

E você deve estar se perguntando sobre os meus livros.

Pois eles são o meu presente para você – acesse e leia gratuitamente aqui.

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Com belas imagens, a obra não nega ter sido feita por uma fotógrafa

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Receita de sopa cremosa de cebola da artista

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Torta de maçã “premiada” é uma das 50 receitas do livro

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Pão de centeio da fazenda, receita criada no Ghost Ranch (Novo México)

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Receitas de pratos favoritos, feitos por amigos, também estão na obra

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Quadros da artista também ilustram receitas

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