O segredo do chá perfeito
Categoria: Nutra-se
Em busca do chá perfeito? Guru do chá revela como estamos cometendo cotidianamente um grande equívoco no preparo da bebida. E a maneira de entrar em contato com o melhor da experiência está a seu alcance.
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Mesmo nos momentos mais corriqueiros, trata-se de um ritual.
Verter a água quente e nela infusionar o chá é um costume milenar.
Por isso mesmo, surpreende saber como a maioria está fazendo tudo errado durante todo esse tempo.
Segundo o “guru” do chá na Inglaterra, não devemos ferver a água duas vezes.
William Gorman é o principal executivo da associação dos produtores e comerciantes de chá.
Como sabemos, ninguém entende mais da bebida que os britânicos.
Em entrevista ao jornal Daily Mail, o especialista explica que o problema é químico.
Isso porque aquecer a água mais de uma vez remove seu conteúdo de oxigênio e nitrogênio.
Segundo William Gorman, isso tira toda a “graça” da bebida.
Vale lembrar que o mesmo acontece quando se aquece a água por muito tempo.
Se o tempo e a praticidade são fatores preponderantes em sua rotina, a sugestão é usar o micro-ondas.
Basta aquecer a água no aparelho por 15 a 20 segundos.
Assim você evita perder os minerais da água, que atuam no paladar do chá.
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