O homus contra o fumo

Categoria: Pense

Com raciocínio que apela ao estômago, campanha incentiva parar de fumar através do consumo de homus. A ideia é que, quanto mais demanda por grão de bico, menor o estímulo para plantar tabaco têm os fazendeiros. Vamos torcer para que esta boa ideia ganhe fôlego.

Homus é um prato feito com pasta de grão-de-bico e tahine (pasta de gergelim). De acordo com estudo do American Institute for Cancer Research, este prato simples é rico em fibras e ácido fólico, que ajudam no funcionamento do intestino e em reduzir o colesterol.

Cada 100g de grão-de-bico contém 6 gramas de fibras, sendo em sua maioria solúveis, que ajudam de forma eficaz o organismo a eliminar açúcares, gorduras e colesterol.

Além disso, tem muitas proteínas, o que o habilita como um bom substituto às carnes para os vegetarianos.

Todos estes atributos favorecem ainda mais a campanha da Organização Não Governamental The Truth, que procura incentivar o consumo de homus.

A ideia se baseia no fato de que o grão-de-bico, ingrediente fundamental para o preparo da iguaria originária do Oriente Médio, tem maior rentabilidade que o plantio do tabaco – cada vez mais em queda.

Confira detalhes da campanha no vídeo a seguir.