Nutrição que emagrece

nutricao-que-emagrece

A tendência ganhou impulso nas recentes manchetes. Sob todos os pontos de vista, alternativas à carne são mais que bem-vindas. Ainda mais quando nos beneficiam com a perda dos centímetros a mais, segundo novo estudo dinamarquês.

Leia mais:

Light e prático – Veja como fazer um ótimo sanduíche vegetariano
Vamos experimentar – Vegetarianismo é seguro para todos

Não importam os argumentos.

Para muitas pessoas, nenhuma refeição estará completa sem uma proteína animal.

Mas, nos dias que vivemos, conhecer as alternativas pode ser estratégico.

E ainda fazer você emagrecer.

É o que afirma novo estudo da Universidade de Copenhagen (Dinamarca).

Aparentemente, refeições com leguminosas, como feijões e ervilhas, saciam mais que carne vermelha.

E nos mantêm satisfeitas por mais tempo.

Para chegar a esta conclusão, foram examinados 43 voluntários, divididos em três grupos.

A cada grupo foi servida uma refeição diferente.

O prato principal foi feijões e ervilhas, carne suína ou de vitela.

Como resultado, quem comeu leguminosas consumiu 12% menos calorias na refeição seguinte.

“Isso contraria a crença de que se deve consumir uma grande quantidade de proteína porque aumenta a saciedade”.

A declaração é da pesquisadora chefe, professora Anne Raben.

Agora, algo sugere que se pode comer uma refeição rica em fibras, com menos proteína e a mesma sensação de plenitude.

Comer quantidades elevadas de proteína também ajuda com a perda de peso.

E ajuda a prevenir a perda de massa muscular relacionada à idade.

O estudo foi publicado no periódico científico Food & Nutrition.

Tags: , , , ,