A fama dos superalimentos parece um exagero – mas não é. Longe de serem novidade, são a base de alimentação de povos antigos, como o fonio. Se só agora estão sendo descobertos e apresentados a novos mercados, somos os primeiros a dar as boas-vindas.
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As crianças de hoje aprendem rápido. Mas não acho que devam agradecer aos professores. Pesquisa revela que, aos quatro anos, mais de 90% das crianças ultrapassa os níveis toleráveis de sal.
Leia » Crescendo e desaprendendo
Por problemas com o fornecimento de carne, o McDonald’s do Japão está oferecendo uma opção de proteína que bem gostaríamos de ver por aqui. São os nuggets de tofu.
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Entre as carnes mais nutritivas do reino animal, deu zebra. Com um décimo da gordura da carne de gado e um tanto menos que a de frango, está conquistando a preferência em lugares bem distantes da África.
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Quem adorou a chegada do iogurte grego vai certamente reforçar a torcida. Entre os que buscam mais sabor e nutrição com menos gordura entre os lácteos, é esperar o skyr chegar ao mercado.
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Provavelmente você já viu, mas achou que era brincadeira. Pois saiba que a laranjinha Kinkan, também cohecida como Kumquat, é tão pequenina quanto invocada. Isso porque carrega enormes benefícios para a saúde.
Leia » Kinkan, a pequena invocada
Existe uma clara tendência em consumir menos carne. Em muitos casos, nem é pela consciência. Em outros, é. Para diversificar sua nutrição, organizei uma lista que mantém seu prato nutritivo sem perder as proteínas.
Leia » Viva a proteína alternativa
Para perder peso, reinventei minha alimentação. Ao abrir mão de tudo que gostava antes, encontrei um novo universo para explorar. Emagrecer passa inevitavelmente pela pesquisa de novos ingredientes – como o arroz vermelho.
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Esta é mesmo revolucionária. Nutricionista afirma que as mulheres podem se beneficiar de hábitos masculinos para perder peso. Isso mesmo: comer churrasco, tomar cerveja e ainda emagrecer.
Leia » A dieta do homem
Para quem tenta cortar o açúcar da dieta, a dica é consumir batatas assadas ou até fritas, menos na forma de purê. Ciência explica como o método de cozimento faz com que o alimento ganhe calorias.
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