O chocolate ficou nu

O chocolate ficou nu

Com o sabor mais próximo do natural e sem a torrefação do cacau, o chocolate cru aparece como a joia da alimentação natural. Apresentado no Salão do Chocolate de Paris, esta versão da iguaria conquista o paladar de quem busca por saúde e bem-estar.

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A dieta dos gladiadores

A dieta dos gladiadores

Nos relatos históricos, aparecem retratados com barriga tanquinho e sempre dispostos a enfrentar inúmeros combates. Será que há alguma lição a aprender sobre a alimentação dos gladiadores?

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O iogurte além da granola

O iogurte além da granola

Para fazer uma reeducação alimentar, é preciso conhecimento – e uma boa dose de imaginação. Só mesmo com criatividade podemos enxergar o iogurte fora da mesa do café da manhã. E assim aproveitar seus benefícios de muitas outras maneiras.

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Romã na comida ajuda a proteger e emagrecer

Romã na comida ajuda a proteger e emagrecer

Enriquecer a sobremesa ou a salada com os pontinhos coloridos das sementes de romã pode tornar estes pratos mais saudáveis – e ainda ajudar a emagrecer. Pesquisa da Turquia, terceiro maior produtor mundial, revela o real poder da fruta.

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Shakes: o “projeto verão” começa agora!

Shakes: o “projeto verão” começa agora

Muitos regimes para emagrecer recomendam a substituição de refeições por shakes. Por serem menos calóricos que alimentos convencionais, seu resultado na balança costuma ser imediato. Saiba agora como utilizar este aliado para secar a barriga sem perder a saúde.

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A ilusão saudável das saladas prontas

A ilusão saudável das saladas prontas

Sabe quando você vai ao supermercado ou a um restaurante em busca de uma opção saudável, mas prática, e acaba escolhendo uma salada pronta? Cheia de boas intenções, você pode até se surpreender, mas essa pode não ser a melhor opção.

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O segredo inca da boa forma

O segredo inca da boa forma

No passaporte do tomate, da batata, do milho, da quinoa e do amaranto, podemos encontrar a mesma origem. Desembarcando do Peru, agora é a vez da sacha inchi, o segredo da força da civilização inca.

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O sabor dos cristais

O sabor dos cristais

Para reinventar a alimentação, é preciso descobrir novos sabores e texturas. Ou redescobrir. A importante é entender que o básico não significa sem graça. Com a gastronomia, aprendemos a conhecer até um outro tipo de sal.

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Alho espanta o peso extra

Alho espanta o peso extra

Seu poder contra o mau-olhado e forças negativas é notório. Nesta época em que as bruxas andam soltas, nada melhor para espantar o peso extra. É o alho, que faz mais do que dar sabor e aroma às refeições. Ele também ajuda a manter sua barriga chapada por meio da alicina.

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Ameaça colorida

Ameaça colorida

Você sabia que muitos dos alimentos que consumimos são tingidos para parecerem mais saudáveis e apetitosos? Cuidado ao se iludir com o arco-íris nas prateleiras. Corantes são os sinais visíveis de que outros aditivos também aparecem com destaque na fórmula.

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