Nos desidratamos e nos enfraquecemos por culpa do verão. Por mais ou menos os mesmos motivos, os alimentos têm vida útil mais curta na estação do sol. Afinal, como são estabelecidos os prazos de validade da comida?
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Desde a Grécia antiga, a alimentação da região é conhecida por seus benefícios à saúde e longevidade. Antes da chegada de ingredientes vindos no Novo Mundo, o segredo era a ênfase em sabores intensos, como os do alho e da cebola, receitados por Galeno de Pérgamo e Hipócrates.
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Quando aparece um “novo” superalimento, pode apostar que se trata de algo cujos benefícios a Humanidade conhece há muito tempo. Em 2015, os olhos do mundo se voltam para a chufa, consumida na Espanha desde a Idade Média.
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Mesmo com nome esquisito, você vai gostar de relacionar-se com eles com maior frequência. São os alimentos sacietógenos, aqueles que garatem uma sensação de saciedade que ajuda a segurar a fome até a próxima refeição. Confira a minha dica valiosa que faz quase tudo entrar nesta categoria.
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Para fugir da tentação e manter-se fiel à reeducação alimentar, é preciso descobrir não só novos ingredientes, mas também educar-se em outros modos de preparo. Entre os mais curiosos, está a tábua de sal do Himalaia.
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Quem fica parado é poste. Ou uma pessoa que vê reduzida a eficácia da reação. Desde o primeiro dia útil de 2015, o governo da Inglaterra veicula campanha que promove a troca vantajosa do açúcar na dieta. Como na idade adulta o prejuízo é quase irreversível, a meta é combater seus efeitos na infância.
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Para hidratar-se com maior eficiência depois da academia ou corrida, aposte em um copo de leite. Segundo pesquisa australiana, o leite revela-se mais eficaz nesta tarefa que as badaladas bebidas esportivas. A polêmica está lançada.
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Já vimos como porções de 200 calorias se parecem. Agora, nova série mostra refeições que chegam ou ultrapassam, de uma única vez, o limite diário de 2 mil calorias. Confira para entender que, do que mais gostamos, só podemos comer com os olhos.
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Evitar o consumo dos alimentos que fermentam quando digeridos é o segredo para fugir do excesso de gases. Além de que causar inchaço abdominal, fadiga, mau humor, bolsas sob os olhos e até falta de ar, a dieta fermentativa compromete a performance no trabalho, nos esportes e na vida.
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Em excesso, sua presença acaba fazendo mal. Mas, como todo prato pede ao menos uma pitada de sal, a dica é pesquisar paladares diversos e utilizar outros tipos que acrescentem, além do sabor, textura e minerais. Como o incrível sal cor-de-rosa do Himalaia.
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