A fórmula da juventude

A fórmula da juventude

Cogumelos não são vegetais, verduras nem legumes. Na verdade, pertencem à família dos fungos. Pelo nosso contato com a culinária japonesa e por suas propriedades, estão conquistando cada vez mais nosso interesse. Como este “novo” cogumelo, o reishi.

Leia » A fórmula da juventude

O invisível sinal da boa saúde

O invisível sinal da boa saúde

Gases? Este “efeito colateral” só significa uma coisa: saúde do organismo. Pesquisa diz que alimentos ricos em fibras beneficiam na hora e até depois, aumentando níveis de bactérias “do bem” no intestino.

Leia » O invisível sinal da boa saúde

Sobremesa nunca mais

Sobremesa nunca mais

Aceita sobremesa? Quem nunca abandonou semanas de esforço e boca fechada ao ouvir esta singela pergunta? A tentação é grande. Afinal, doce é doce. Veja agora dicas de como combater a vontade antes que ela apareça.

Leia » Sobremesa nunca mais

Sabor sem culpa: reinventando o sal

Ele é simplesmente o principal ingrediente de qualquer receita. Seu poder é tornar acentuar o sabor dos alimentos. Só que esta presença consensual é também uma ameaça bastante democrática, que atinge a todos. Se tudo em excesso faz mal, o sal exagera nos prejuízos à saúde. Veja esta dica de como usar sem abrir mão do sabor.

Leia » Sabor sem culpa: reinventando o sal

Iogurte vale por uma dieta

Iogurte vale por uma dieta

Estudo da Université Laval, de Quebec (Canadá) comprova que mulheres que consumiram probióticos, as bactérias do bem encontradas em iogurtes, perderam o dobro do peso que outras que não tomaram. De dentro para fora, descubra como manter longe o peso extra.

Leia » Iogurte vale por uma dieta

Dieta das cavernas

Dieta das cavernas

Quando não haviam alimentos industrializados, e antes até de existir a agricultura, ninguém tinha problemas de peso. Também conhecida como “paleo diet”, a viagem no tempo em busca da saúde e das pazes com a balança começou.

Leia » Dieta das cavernas

Afinal, qual a verdade da goji berry?

Cultivada há 6.000 anos no sul da Ásia, a goji berry chegou com fama e foi recebida com entusiasmo. Mas, afinal, o que esta frutinha com passaporte de superalimento traz realmente na bagagem?

Leia » Afinal, qual a verdade da goji berry?

Gordura, uma atuação nos dois lados da dieta

Gordura, uma atuação nos dois lados da dieta

Se é gordura, fuja! Calma, a história não é bem assim. Antes de “demonizar” as gorduras dos alimentos, é bom saber que nem todas são iguais. E com algumas devemos sempre contar. Vídeo explica as diferenças e aponta quais devem ser suas prefências.

Leia » Gordura, uma atuação nos dois lados da dieta

Doce motivação: Brigadeiro de Whey Protein

Brigadeiro de Whey Protein

Além do esforço e do foco, para perder peso sem abrir mão do sabor é preciso informação. E um outro tanto de criatividade. Quer comer chocolate sem culpa e ainda emagrecer nesta Páscoa? Veja agora como incluir a whey protein da maneira mais gostosa à sua dieta.

Leia » Doce motivação: Brigadeiro de Whey Protein

Reinventando a salada

Reinventando a salada

Salada é muito fácil de fazer e não mistério, é só juntar um monte de mato e jogar molho. Opa, será que ouvi direito? De olho em uma alimentação saudável, muita gente opta pelos vegetais – e termina sabotando tudo. Veja se você não está complicando o simples.

Leia » Reinventando a salada