A nutrição das selvas está na moda

A nutrição das selvas

Por uma cozinha autêntica, o chef do melhor restaurante do mundo, o Noma, saiu à busca por alimentos selvagens. A moda pegou. Agora, cada vez mais cozinheiros saem a descobrir os ingredientes escondidos na mata. A aventura está servida.

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Compromisso adiável

Compromisso adiável

Se você é daquelas que acreditam piamente que o café da manhã é a refeição mais importante do dia, saiba que esta ideia está superada. Estudos recentes reescrevem a história. O que se acreditava como verdade absoluta mudou – mais uma vez.

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Trocando o óleo

trocando o óleo

É claro que sei que os óleos encontrados em alguns vegetais, nas castanhas e em certos peixes fazem bem à saúde. Mas, queiramos ou não, eles continuam sendo gorduras e, portanto, fonte de muitas calorias. Veja como aproveitar do benefício que trazem, sem prejudicar a boa forma.

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Devore flores!

salada de flores

Pode parecer maluquice mas, além das cores, flores comestíveis alegram e perfumam o prato. Como têm sabor rico e peculiar, enriquecem saladas e podem encantar a todos como um ingrediente que enche também os olhos.

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Café ajuda a perder peso

Café ajuda a perder peso

Para combater o peso extra, passe um cafezinho. Estudo da Universidade da Geórgia identificou um composto químico nas bebidas cafeinadas, o ácido clorogênico, que ajuda a prevenir efeitos danosos do sobrepeso.

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Conheça a rambutan

Conheça a rambutan

Prima maior da lichia, esta fruta original da Ásia é riquíssima em vitamina C, que evita o acúmulo de gorduras nas artérias. E mais: possui alcalóides que auxiliam na redução dos triglicerídeos sanguíneos, evitando problemas cardiovasculares.

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A dieta do zinco

A dieta do zinco

Existem vitaminas e minerais específicos que podem ajudar a perder peso. Para garantir sua presença na dieta de forma natural, a dica é assegurar que não fujam da alimentação cotidiana. Para perder peso, preste atenção no zinco.

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Detox no palito

salada no palito

Está difícil comer alimentos naturais em quantidade suficiente? A moda agora é tomar sorvetes funcionais, que combinam vegetais com frutas para oferecer sabores incríveis. É, parece que o carrinho de picolé caiu na horta.

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Troca esperta

troca esperta

Complete a frase: logo cedo, você quer café, leite desnatado, pão integral e suco de… tomate! Começar o dia apostando no vermelho combina detox, redução de gorduras e proteção das defesas naturais.

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Perigo na caixinha

Perigo na caixinha

A ameaça do açúcar escondido é ainda maior quando as vítimas são as crianças. Afinal, todo o peso extra que ganham nesta fase é mais difícil de perder. Estudo revela que sucos prontos podem conter até oito colheres de açúcar – 60% mais que refrigerantes.

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