Comer ovos torna as pessoas generosas

Comer ovos torna as pessoas generosas

Pode uma comida que você ingere fazer bem aos outros? Segundo pesquisa holandesa, quem come ovos fica mais generoso. Isso graças a um aminoácido presente no alimento, essencial para o cérebro produzir a serotonina.


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Espinafre todo dia rejuvenesce a mente

Espinafre todo dia rejuvenesce a mente

Escolhas saudáveis são as mais inteligentes – e você não imagina o quanto. Comer espinafre faz bem para a força… da mente! Estudo americano revela que comer a hortaliça todos os dias faz o cérebro rejuvenescer 11 anos.

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Arroz perde metade das calorias

Ele é o acompanhamento preferido de milhões de pessoas. Entretanto, sua ameaça à saúde é diretamente proporcional. Agora, através de uma experiência revolucionária, foi possível constatar a eliminação de 50% das calorias do arroz.

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O fim da carne

A tendência é forte. Em busca da cozinha natural, saudável e mais sustentável, o maior chef francês, Alain Ducasse, retira de vez a carne do menu do restaurante do hotel Plaza Athénée, em Paris. 

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Toda a verdade sobre o detox

Toda a verdade sobre o detox

Os sucos detox são os campeões de preferência no meu site. Entretanto, há uma percepção que o nome desta categoria de alimentos provoque mais efeitos semânticos que consequências benéficas. Afinal, qual é a verdade sobre este assunto?

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Todos contra o açúcar

Todos contra o açúcar

Ele é rico em calorias e pobre em nutrientes. Agora, a luta contra seus males é global. Por isso, a Organização Mundial de Saúde quer limitar o açúcar escondido nos alimentos processados, cortando a recomendação de consumo pela metade.

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O prato da fama

O prato da fama

Por muitos anos, acreditamos no ditado que preconizava que o que é bom para os Estados Unidos é bom para o Brasil. Em busca da alimentação perfeita, a ponte aérea inverteu o sentido. Hoje, é o prato que se faz por aqui que influencia na mesa de lá.

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O fim da rainha das águas

O fim da rainha das águas

Conhecida como rainha das algas marinhas e ingrediente secreto do quinto sabor em vários pratos, a kombu corre o risco de desaparecer das mesas orientais. Em pouco tempo, uma culinária ancestral pode ser alterada para sempre.

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O prato da juventude

a dieta da juventude

Antes, nos preocupávamos em chegar lá. Agora, importa a maneira como buscamos a longevidade. Aparentemente, para aproveitar a bonança é preciso fazer escassear o alimento.

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A escassez do agretti

A hora e a vez do agretti

Com sabor semelhante ao espinafre, o agretti está tornando-se raro na Itália, de onde é originário. E em toda a Europa. O motivo é que os chefs e apreciadores da boa mesa desenvolvem uma paixão não correspondida por esta rara hortaliça.

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