Que quinoa, que nada! Grão ancestral de origem africana, o sorgo está conquistando os chefs e quem cuida da alimentação, seja pelo perfil nutricional ou pela textura que proporciona na boca.
Leia » A hora e a vez do sorgoA hora e a vez do sorgo
Bombas de açúcar
Com ares cosmopolitas, muitos têm adotado os “venti” e “lattes” como novo acessório e circulam por aí com grandes copos de café nas mãos – e algo mais. Teste revela que algumas destas bebidas levam até 24 colheres de açúcar.
Leia » Bombas de açúcarConheça a farinha de café
Dá para ficar tonta com os lançamentos desta categoria. Agora, um novo superalimento surge na Europa. É a farinha de café, riquíssima em antioxidantes que mantêm o corpo saudável e controla o metabolismo.
Leia » Conheça a farinha de caféLeite ordenhado à noite dá mais sono
Um copo de leite antes de dormir? A antiga tradição ganhou a força da natureza. Estudo aponta a bebida láctea produzida à noite converte-se em uma poderosa arma natural para combater a insônia.
Leia » Leite ordenhado à noite dá mais sonoComo escolher o azeite
Dentre os óleos vegetais, privilegiamos o azeite de oliva de olho em seus benefícios para a saúde. Mas há um risco ignorado. Estudo revela que 70% do azeite vendido falha em ser considerado extravirgem – ainda que diga ser no rótulo. Afinal, como garantir sua autenticidade?
Leia » Como escolher o azeite
O perigo da pizza
O que acontece com seu corpo depois que você come pizza? Especialista em nutrição mapeou minuto a minuto como nosso organismo reage a uma simples fatia da redonda. Saber a verdade vai fazer você repensar suas escolhas.
Leia » O perigo da pizzaCafé que emagrece
Já existem estudos demais sobre os benefícios do café. Porém, o mais recente ressalta uma qualidade da infusão que nos interessa – e muito! Segundo a cientistas alemães, o café previne o ganho de peso depois de uma dieta.
Leia » Café que emagreceMenos glúten, mais energia
Cansada e sem energia para fazer as tarefas ou estudar? Novo estudo diz que uma dieta sem glúten pode nos deixar mais dispostas. De acordo com os cientistas, sem a proteína do trigo temos mais energia.
Leia » Menos glúten, mais energiaChá revisitado
O chá tem propriedades antioxidantes tão eficientes quanto as vitaminas C e E. Para variar a forma de consumo e manter interessado o paladar, transforme o chá gelado em um smoothie bem diferente.
Leia » Chá revisitadoA ciência no trono
Entender melhor a digestão dos alimentos pode fundamentar o conhecimento e ajudar a fazer escolhas. Você sabia que comer chocolate faz querer urinar e beber leite provoca o número 2? Veja a seguir qual alimento induz a qual caminho.
Leia » A ciência no trono