Como preparar o ovo perfeito

Cozidos, mexidos, batidos, estrelados ou com a gema mole. A preferência pelos ovos na culinária é indiscutível, e a versatilidade do ingrediente garantiu sua onipresença na gastronomia de todos os povos. Mas, você sabe como preparar o ovo perfeito?

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O exemplo dos vegetais mais acessíveis

Comemos mais doces e snacks porque, sempre à disposição e com suas embalagens práticas, são mais fáceis e acessíveis que a alternativa mais saudável. Para proporcionar o mesmo aos vegetais, invenção na Nova Zelândia tem o poder de reinventar hábitos alimentares.

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Os diferentes resultados das dietas

Você já tentou diversas dietas e teve que ver o peso voltar com força após algumas semanas. A verdade é que o que funciona para umas pessoas pode não funcionar com outras. Agora, a ciência explica por que isso acontece.

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A mentira das calorias

Aí fica difícil. Você faz as contas mas a soma aparece na balança. Para buscar explicação, cineasta resolve medir as calorias de alimentos para confrontar com a informação que encontra no rótulo. O resultado?

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Reprogramando o cérebro para comer melhor

Acostumamos a comer junk food ao longo da vida. Mas com ciência e bom senso é possível “enganar” o cérebro e reprogramar a razão para fazer escolhas mais saudáveis à mesa.

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Emagreça com o garfo

Para perder peso, toda ajuda é bem-vinda. Ainda mais vinda de cientistas. Por isso, atenção ao novo estudo, que revela um valioso truque para emagrecer. Para comer, mesmo que sejam doces, use sempre um garfo.

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Segredos por trás dos rótulos

Promessa de Ano Novo boa é livrar-se dos alimentos processados. Em vídeo curto, acompanhe quais os ingredientes comuns que são utilizados em snacks e que também servem para outras coisas que, se soubéssemos, não comeríamos.

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O excesso é o inimigo

Nesta época em que Photoshop e truques de edição permitem quase tudo, é fácil encontrar quem de nada duvide. Mesmo assim há limites. Por isso, é preciso ler duas vezes a história do homem que emagreceu comendo apenas junk food.

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Emagrecer é um reflexo

A procurada forma de emagrecer com eficácia sempre esteve bem à sua frente. Um estudo americano revela um truque para perder peso fácil de fazer e difícil de esquecer. Se você exagerou nas festas, confira agora.

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No clima da dieta

Uma nova tendência preocupa-se não apenas com a saúde de quem a pratica, mas com as condições em que os alimentos são produzidos. A “novidade” ganhou força com a Conferência do Clima. Quando olhamos o termômetro, entendemos que todos poderiam adotá-la.

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