Onde está o glúten?

Então você decidiu cortar o glúten e parou de comer pães. A tarefa não é tão simples. De caldos em tabletes a molho de soja, descubra quais produtos alimentícios trazem a substância. 

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A informação mais importante do dia

Refeição mais importante do dia? Não temos o mesmo entendimento do que seja o café da manhã perfeito. Vídeo da American Chemical Society explica, com linguagem simples, do que consiste o cardápio ideal do desjejum e porque precisamos dele.

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Enxergando novos benefícios das uvas

Um alimento bom para os olhos são as cenouras, certo? Pense novamente. Novo estudo revela que, no avanço da idade, o melhor para a saúde da visão são as uvas.

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Perigo à vista

Mostre-me a comida que tens à vista e te direi quanto pesas. Estudo analisou centenas de cozinhas e dados de seus donos, para afirmar que o que temos diante dos olhos reflete na barriga.

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Feira contra o peso

Ok, sabemos que comer faz engordar. Entretanto, existem alimentos que podem provocar o efeito contrário. Estudo feito ao longo de 24 anos com mais de 100 mil pessoas indica quais são.

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Por trás das linhas inimigas

Contando com o inimigo

Por essa ninguém esperava. Segundo estudo da Universidade de Houston, a manteiga de amendoim, tão famosa nos filmes e preferência alimentar entre os americanos, pode ser utilizada para perder peso.

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Cogumelo disfarçado traz benefícios

Cogumelo disfarçado traz benefícios

O chá de cogumelos é um conhecido entorpecente. Até que a moda chegou aos Estados Unidos, mas sem nenhum traço deste passado. Bebida com a espécie reishi e chocolate é a nova moda entre os fãs de superalimentos. E estudos comprovam seu poder.

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Salada em alto astral

Salada em alto astral

Comemos saladas para manter a boa forma, certo? Estudo revela que os benefícios vão além. Comer folhas ajuda o cérebro a combater a depressão.

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A dieta das cavernas não é mais aquela

Sabe a “paleo diet”? Novo estudo australiano revela que dieta da moda, com baixo consumo de carboidratos e alto consumo de gordura, na verdade faz engordar. E rápido.

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A reputação ralada do parmesão

Comer bem depende de escolhas. Como a de reduzir e até evitar os alimentos processados, cheios de químicas. Imagine que nem o mais simples deles, presumivelmente com poucos aditivos, escapa. O queijo parmesão está com a reputação ralada.

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