A ordem dos fatores

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Quer aproveitar melhor a refeição? É a ordem dos fatores que promove o benefício. Segundo estudo, comer proteínas e vegetais 15 minutos antes dos carboidratos reduz os níveis de açúcar no sangue e pode beneficiar os diabéticos.

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A Liga das Vitaminas

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As vitaminas têm papel importante para manter a saúde e evitar doenças. Mas todo este conhecimento vem dos livros da escola. Para reforçar a importância de adquirir a melhor nutrição, nada melhor que um vídeo.

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Vegetais contra a gordura

Vegetais contra a gordura

Quer emagrecer? Não deixe de comer brócolis e cenouras. Estudo de duas universidades americanas revela que duas porções por dia reduzem a gordura do corpo.

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Coentro: o gosto da discórdia

Coentro: o gosto da discórdia

Finalmente explicado o motivo pelo qual o coentro é amado ou odiado. Segundo estudo, algumas pessoas sentem gosto de sabão na boca quando o provam. E a culpa é do DNA.

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Perder peso é sopa

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Para combater o peso extra, que tal um prato de sopa por dia? Esta é a ideia por trás de projeto europeu, que desenvolveu ingrediente colocado em sopa pronta que sacia e evita o apetite fora de hora.

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O futuro da nutrição

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A alimentação das crianças é uma constante preocupação. Seja pela falta de tempo ou por sua preferência, sempre entram em cena os alimentos industrializados. O problema é que, hoje, elas acreditam ser esta a única opção.

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O melhor amigo da salada

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De vilão ao melhor amigo da nutrição, estudo agora revela que a maneira mais eficiente de comer ovos é fazê-los acompanhar uma salada. Sua presença faz com que possamos absorver melhor os carotenóides dos vegetais.

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Quanto podemos pecar

Quanto podemos pecar

Restrições severas levam a compensações desproporcionais, quando se foge da dieta. Para evitar o efeito sanfona, permita-se comer um pouco de junk food. Uma pequena porção pode enganar o cérebro, satisfaz o apetite e não causa prejuízo.

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A beterraba é pop

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A nova “superfood” não é tão nova assim. Mesmo estando sempre presente, a beterraba ressurge para as novas gerações. São novos produtos, que colocam o tubérculo no radar de quem busca saúde através da nutrição.

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Aroma controla apetite

Aroma controla apetite

Na hora de controlar o apetite, os sentidos têm papel decisivo. Neste caso, para o bem. Segundo estudo holandês, quando a comida tem cheiro bom, nos servimos menos.

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