Nuggets de brócolis

A arte de cozinhar receitas saudáveis é a de criar trocas vantajosas que acrescentem leveza aos pratos mas garantindo que estes sejam saborosos e práticos, como essa ideia de nuggets saudáveis.

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Nuggets de brócolis

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 brócoli cozido, picado
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (chá)de lemon pepper
1 fio de azeite
Sal a gosto
Azeite em spray

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar.
Reserve.
Em um mixer, coloque o brócolis e bata até ficar bem moído.
Ao parar de bater, junte o queijo parmesão ralado, a cebola e o alho dourados.
Bata bem até misturar.
Pare de bater e acrescente a aveia em flocos, o lemon pepper, a cebolete, o azeite e o sal.
Bata bem até formar uma massa.
Modele a massa em formato de nuggets e disponha-os em uma assadeira.
Pulverize azeite em spray.
Leve ao forno a 180 graus e asse por 15 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

Rendimento: 12 unidades