Nova causa do “efeito sanfona”

O que provoca o “efeito sanfona”? Falta de determinação? A explicação não é tão simples. Para novo estudo, as bactérias do intestino têm papel preponderante no ganho de peso quando se desiste de uma dieta. Mas como acontece e como evitar?

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Depois de uma dieta bem-sucedida, muitas pessoas ganham de volta o que foi perdido – e até um pouco mais.

Ajustar as roupas é apenas uma das consequências.

A cada vez em que isso acontece, a proporção de gordura corporal aumenta.

Assim como o risco de desenvolver as manifestações da síndrome metabólica, incluindo diabetes e outros problemas relacionadas à obesidade.

Segundo um novo estudo, um dos motivos do chamado “efeito sanfona” está no microbioma, o conjunto de bactérias do intestino.

A pesquisa foi feita pelo Weizmann Institute of Science (Estados Unidos).

Ao realizar testes com cobaias os pesquisadores descobriram que, após um ciclo de ganho e perda de peso, o metabolismo dos animais retornou ao normal – exceto o microbioma.

Durante cerca de seis meses após a perda de peso, cobaias “pós-obesas” mantiveram um microbioma “obeso”.

Aparentemente, o microbioma retém uma memória da obesidade anterior.

Este microbioma persistente acelerou o ganho de peso quando as cobaias foram colocadas de volta em uma dieta de alto teor calórico ou comeram alimentos regulares em quantidades excessivas.

Segundo os autores, “ao realizar uma análise funcional detalhada do microbioma, desenvolvemos abordagens terapêuticas potenciais para aliviar seu impacto sobre a recuperação de peso”.

Por exemplo, quando os pesquisadores esgotaram os micróbios intestinais das cobaias, administrando antibióticos de amplo espectro, o ganho de peso exagerado pós-dieta foi eliminado.

Em outra experiência, quando os micróbios intestinais de ratos com história de obesidade foram introduzidos em ratos sem germes (que, por definição, não carregam nenhum microbioma próprio), o seu ganho de peso foi acelerado após a alimentação com uma dieta de alto teor calórico.

Isso em comparação com ratos sem germes que tinham recebido um implante de micróbios intestinais de ratos sem história de ganho de peso.

Além disso, ao combinar abordagens genômicas e metabólicas, eles identificaram duas moléculas que impulsionaram o impacto do microbioma na recuperação do peso.

Estas moléculas – pertencentes à classe de produtos químicos orgânicos chamados flavonóides que são obtidos através da ingestão de certos vegetais – são rapidamente degradadas pelo microbioma “pós-dieta”.

De modo que os níveis dessas moléculas em cobaias pós-dieta são significativamente menores que em ratos sem história de obesidade.

Os pesquisadores descobriram que, em circunstâncias normais, esses dois flavonóides promovem a queima de calorias durante o metabolismo de gordura.

Baixos níveis desses flavonóides no ciclo de peso impediram esta liberação de energia derivada de gordura, fazendo com que os ratos pós-dieta acumulassem gordura extra quando voltaram a ter a uma dieta de alto teor calórico.

Finalmente, os pesquisadores usaram estas descobertas para desenvolver novos tratamentos para a obesidade recorrente.

Primeiro, eles implantaram em ratos anteriormente obesos micróbios intestinais de camundongos que nunca tinham sido obesos.

Este transplante de microbiomas fecais apagou a “memória” da obesidade nestes ratos quando eles foram re-expostos a uma dieta de alto teor calórico, evitando a obesidade excessiva recorrente.

Em seguida, os cientistas usaram uma abordagem que é suscetível de ser replicada para os seres humanos.

Eles suplementaram cobaias pós-dieta com flavonóides adicionados à sua água potável.

Isso restaurou seus níveis de flavonóides e, portanto, seu gasto de energia.

Como resultado, mesmo no retorno a uma dieta de alto teor calórico, os ratos não experimentaram ganho de peso acelerado.

“Ao contrário dos probióticos, que introduzem micróbios úteis nos intestinos, não estamos colocando os micróbios propriamente ditos, mas substâncias afetadas pelo microbioma, o que pode ser mais seguro e eficaz”.

A obesidade afeta quase metade da população adulta do mundo.

E predispõe as pessoas a complicações comuns que arriscam a vida, como diabetes e doença cardíaca de início adulto.

“Se os resultados de nossos estudos com cobaias puderem ser usados por seres humanos, eles podem ajudar a diagnosticar e tratar a obesidade recorrente”.

O que, por sua vez, pode ajudar a aliviar a epidemia de obesidade.

O estudo foi publicado no periódico científico Nature.

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