Nova campeã de ardência
Categoria: Curiosidade
E a Humanidade conseguiu novamente. Produtores americanos apresentam a nova ocupante do posto de pimenta mais ardida do mundo, resultado de um projeto de 10 anos.
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Durante muito tempo, a campeã foi a Carolina Reaper.
Inclusive, ainda é detentora do recorde oficial de pimenta mais ardida do mundo pelo Guiness World.
Mas agora foi apresentada uma espécie mais poderosa, que nem nome ganhou.
Trata-se da pimenta X.
A nova pimenta registrou absurdos 3,18 milhões de unidades na escala Scoville.
Esta escala se refere à medida de capsaicina, substância presente no vegetal e responsável pela sensação de ardor.
Como referência, saiba que a Carolina Reaper tem entre 1,4 a 2,2 milhões de unidades Scoville
Já as pimentas jalapeño têm entre 10 e 20 mil unidades.
Louca para dar uma mordida?
Essa verdadeira insanidade não será possível.
As primeiras pimentas X serão utilizadas como ingrediente em um molho.
O The Last Dab leva vinagre destilado, gengibre, cúrcuma, coentro, cominho e mostarda.
Os primeiros mil vidros foram vendidos em dois minutos.
Mas é possível entrar para a lista de espera – clique aqui.
Os pedidos são limitados a dois vidros por pessoa, com entregas a partir de dezembro.
Os produtores da pimenta X já solicitaram uma revisão no livro dos recordes, para ser devidamente reconhecida.
E você, aprecia o gênero das plantas Capsicum?
Eu adoro este condimento.
Tanto pelo sabor quanto pela função termogênica que acelera o metabolismo.
Que tal fazer o seu próprio molho de pimenta?
Para conferir minha receita de Tabasco caseiro – clique aqui.
Confira o vídeo de apresentação da pimenta X.
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