Muffin de morango

Na hora da ansiedade ou da fome entre as refeições, buscamos o conforto nos doces. Nada como uma massa fofinha com frutas vermelhas. Bolinho pronto? Nada disso. Veja como fazer um snack saudável de verdade, sem açúcar e com farinha integral.

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A receita a seguir fica pronta em 30 minutos e rende 6 unidades.

Muffin de morango

Ingredientes

2 ovos
½ xícara (chá) de iogurte grego
1/3 xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de óleo de coco
1 colher (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de morangos picados
½ colher (café) de sal
Óleo de coco (para pincelar)

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 190ºC.
Em um bowl, ponha os ovos.
Acrescente iogurte grego e mel.
Junte o óleo de coco, fermento e farinha.
Misture bem com os morangos e sal.
Unte uma assadeira para muffins com óleo de coco.
Distribua a massa.
Leve ao forno por 12 minutos.
Desenforme e sirva em seguida.

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