Muffin de couve

Bateu aquela fome e as tentações estão por todo lado? Para evitar ficar vulnerável nestas horas, garanta um lanchinho prático, delicioso e saudável. Fácil de fazer e transportar, você vai adorar este muffin salgado com couve.

Leia mais:

Top 5 Petiscos Light – Conheça a seleção dos salgadinhos possíveis
Petisco light e detox – Conheça a pipoca de couve-flor

Que tal um bolinho para o lanche?

Esse muffin salgado é prático, fácil e rápido de preparar.

E também é versátil, pois pode ser preparado com tudo que é recheio.

A versão que apresento hoje traz no recheio a poderosa couve.

A hortaliça é capaz de promover um detox no organismo.

Como?

Limpando as células, eliminando e evitando o acúmulo de gordura localizada.

Ela também retarda o envelhecimento da pele.

E faz o intestino funcionar bem.

Suas folhas verde escuras contêm vitaminas E, K e C.

E os minerais cálcio, magnésio, fósforo, selênio e ferro.

A ardência da pimenta garante tempero picante e ainda agrega o fator termogênico ao preparo.

Quer variar?

A cada vez, mude os vegetais para criar sabores diferentes.

A receita a seguir rende 10 unidades, com 52 calorias cada.

Ingredientes

½ maço de couve
1/4 xícara (chá) de ricota zero gordura
1/4 xícara (chá) de queijo parmesão light ralado
1 ovo ligeiramente batido
½ cebola finamente picada
1 dente de alho amassado
½ colher (sopa) de missô
½ colher (chá) de tomilho seco
½ colher (chá) de raspas de limão
1/4 colher (chá) de noz-moscada
1/4 colher (chá) de pimenta vermelha em flocos (opcional)
1 ½ colher (sopa) de sementes de gergelim

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 200ºC.
Em um processador, coloque a couve.
Pulse até que esteja bem picada.
Em um bowl, junte com os demais ingredientes (exceto o gergelim).
Misture bem.
Divida a massa em 10 forminhas de muffin.
Leve para assar por 20 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, aqueça em frigideira antiaderente o gergelim por três minutos.
Sirva os muffins com gergelim torrado por cima.

Tags: , , , ,