A lista inteligente do delivery

A lista inteligente do delivery

O recurso traz enorme risco à dieta. Mas um estudo da Universidade de Boston mapeia os hábitos alimentares dos alunos por 10 anos. E descobre quais são os pedidos do delivery que melhoraram suas notas.

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Apelar para o delivery é sempre uma derrota?

Em termos.

Um curioso estudo americano resolver investigar um lado positivo da escolha.

Poderiam certos itens do delivery utilizado pelos alunos influenciar sua performance?

Os pesquisadores acompanharam os hábitos alimentares de cerca de 1.400 adultos ao longo de 10 anos.

Dos pedidos de entrega, um ingrediente em comum foi identificado.

A substância conhecida como colina parece ser responsável por melhorar a pontuação em testes de memória.

Ela está presente em alimentos ricos em ovos, como o arroz chop suey.

A lista inclui duas especialidades da culinária étnica, que também podem ajudar a aumentar a função cognitiva.

Uma delas é a pizza napolitana.

Suas azeitonas, anchovas e alcaparras contêm altos níveis de polifenóis, conhecidos por impulsionar o poder do cérebro.

Outro é o chicken tikka masala.

Neste prato indiano o principal ingrediente é o açafrão.

Pesquisas anteriores já mostraram que a especiaria impulsiona o desenvolvimento de células cerebrais.

“É conhecido que muitos estudantes deixam a revisão para o último minuto”.

A explicação é de uma dos autoras, Dra. Ruth Tongue.

“E assim têm pouco tempo para preparar comida nas semanas que antecedem as provas”.

Compreensivelmente eles se voltam para o delivery.

“Mas você ficaria surpreso como muitos destes contêm ingredientes que podem impulsionar os poderes do cérebro”.

Outros itens?

O falafel, bolinho feito de grão-de-bico, também pode ser bom para o cérebro.

A leguminosa contém altos níveis de magnésio, associado com sono melhor e comunicação entre os neurônios.

O sushi ou temaki de salmão também podem ajudar na revisão de última hora.

O peixe é rico em ácidos graxos ômega 3, associados à melhoria da aprendizagem e da memória.

É claro que convém controlar o apetite.

Pratos feitos para agradar a um paladar uniforme abusam da gordura e do sódio.

Se as notas vão bem, o corpo deve se esforçar em acompanhar.

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