A lista inteligente do delivery
Categoria: Curiosidade
O recurso traz enorme risco à dieta. Mas um estudo mapeou os hábitos alimentares de alunos universitários por 10 anos. E descobriu quais pedidos do delivery melhoraram suas notas.
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Apelar para o delivery é sempre uma derrota?
Em termos.
Um curioso estudo resolveu investigar se haveria um lado positivo da escolha.
Poderiam certos itens do delivery utilizado pelos alunos influenciar sua performance acadêmica?
A pesquisa foi feita pela Universidade de Boston (Estados Unidos).
Nela, foram acompanhados os hábitos alimentares de cerca de 1.400 alunos da universidade por de 10 anos.
Como resultado, dentre os pedidos de entrega, um ingrediente em comum foi identificado.
Trata-se da colina, uma das vitaminas do complexo B.
Ela está presente em alimentos ricos em ovos, como o arroz chop suey.
A substância parece ser responsável por melhorar a memória.
Outras especialidades étnicas também podem ajudar a aumentar a função cognitiva.
Uma é a pizza napolitana.
Suas azeitonas, anchovas e alcaparras contêm altos níveis de polifenóis, que impulsionam o poder do cérebro.
Outro é o chicken tikka masala.
Neste prato indiano, o principal ingrediente é o açafrão.
Pesquisas anteriores já mostraram que a especiaria impulsiona novas células cerebrais.
“Sabemos que muitos estudantes deixam a revisão para o último minuto antes das provas”.
A explicação é de uma dos autoras, Dra. Ruth Tongue.
Como têm pouco tempo para preparar comida, voltam-se para o delivery.
“Mas você ficaria surpreso como muitas das escolhas contêm ingredientes que podem favorecer o cérebro”.
Quais outros itens?
O falafel, bolinho feito de grão-de-bico, também pode ser bom para o cérebro.
A leguminosa contém altos níveis de magnésio, associado com sono melhor e comunicação entre os neurônios.
O sushi ou temaki de salmão também entram na lista.
O peixe é rico em ácidos graxos ômega 3, associados à aprendizagem e memória.
É claro que convém controlar o apetite.
Outro efeito colateral de abusar das calorias quem vêm a domicílio é o sedentarismo.
Segundo estudo, estamos andando muito menos que há uma década.
Para ler mais a respeito – clique aqui.
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