A linha imaginária da boa forma

Para comer menos e ainda assim sentir-se saciada, o segredo está em equilibrar as porções. Se você precisa de ajuda, aproveite a chegada ao mercado de prato com marcações e limites para carboidratos, salada e proteínas.

Normalmente achamos que consumidos menos calorias do que de fato acontece. A culpa é do tamanho da porção.

Em tempos de apps, uma solução nada tecnológica chegou para ajudar.

Com marcações e limites para seu preenchimento, o prato ETE permite controlar o equilíbrio dos diferentes grupos alimentares para compor a nutrição perfeita. Segundo estudo da Universidade de Groningen (Holanda), comemos menos quando o prato é menor – e não sentimos fome.

Segundo a designer Annet Bruil, criadora do objeto, é difícil seguir a recomendação de consumir tantas calorias ou gramas de determinado alimento, sem poder enxergar o que isso representa.

O prato segue as recomendações do governo da Holanda. A versão em inglês é adaptada para os padrões do Departamento de Agricultura americano. Em ambas, além de espaço para os alimentos, há uma área demarcada para ficar vazia. A ideia é reservar uma “área de manobra”, além de estimular servir-se com porções menores.

Embora seja uma ideia simples, o prato ETE é brilhante para o que se propõe. Tanto que, atualmente, está esgotado. Para ser informada da disponibilidade de uma nova remessa, assine a lista de espera – clique aqui.

Mas, para quê esperar?

Para traçar linhas imaginárias, e guardar os limites na memória, o ideal é preencher a metade do prato com alimentação viva: vegetais crus, grãos germinados e frutos frescos. Aqui valem também vegetais cozidos.

Agora, divida a outra metade em três porções: uma de proteína animal magra (boi, frango, peixe ou ovos), uma de proteína vegetal (feijão, grão-de-bico e lentilha) e outra de carboidratos (de preferência na versão integral): arroz, massas, quinoa ou um purê de mandioquinha.

Tente praticar sozinha, usando a imaginação. Não esqueça de servir-se em um prato menor que o usual. Com a prática, você pega o jeito.