Lição do hambúrguer

Não recomendo junk food, você sabe. Mas, se precisar sucumbir, que seja da melhor maneira. Revelado o segredo da rede mais gostosa dos Estados Unidos. E por eles mesmos.

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Para quem acha as comidas das lanchonetes rápidas todas iguais, a resposta é Shake Shack.

Este é o nome da rede que vende um dos sanduíches mais famosos dos Estados Unidos.

E eles conhecem bem sobre o assunto, certo?

A aparência, o feitio e o sabor caseiro dos sanduíches conquistaram o país.

E, devo confessar, a mim também.

Quem visita o país e entra em uma das 131 lojas sabe do que estou falando.

Por muito tempo, os fãs da rede buscam desvendar o segredo destes burgers suculentos.

Agora, a busca parece ter chegado ao fim.

Isso porque foi lançado o livro Shake Shack – Recipes & Stories.

E o trabalho não é assinado por espiões.

A obra leva a assinatura justamente do CEO da empresa, Randy Garutti.

Para tornar a fórmula possível de ser reproduzida em uma cozinha comum, ele juntou-se ao chef Mark Rosati e a escritora Dorothy Kalins.

Os autores adaptaram as receitas usando ingredientes mais acessíveis.

Assim, podemos usar, por exemplo, a maionese comprada no supermercado, ao invés de prepará-la desde o ovo, azeite, etc, como a rede o faz.

O livro não traz apenas a receita do hambúrguer.

São 70 preparos diferentes, incluindo o famoso molho.

É claro que, depois de pronto, o sanduíche não vem com as batatinhas “onduladas” da rede.

Mas, enquanto o Shake Shack não chega no Brasil, é assim que podemos matar a vontade.

O “segredo” custa 26 dólares (cerca de 86 reais) e está à venda pela internet.

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Anatomia de um sucesso, revelada pelos próprios criadores

Capa do livro: finalmente revelado o segredo do Shake Shack

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