A hora e a vez do bacon vegano
Categoria: Curiosidade
Sua presença eleva qualquer prato em sabor e letalidade. Portanto, é boa a notícia do desenvolvimento de uma versão vegana para o popular bacon. Que leva tapioca na fórmula.
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Produtos vegetais estão em franco crescimento.
Até 2035, o setor espera movimentar entre 100 bilhões de dólares (cerca de R$ 542,32 bilhões) e 370 bilhões de dólares (cerca de R$ 2 trilhões).
Estes dados animadores foram compilados pelo The Good Food Institute.
Se a chapa já estava quente, agora ela vai ferver.
A Fazenda Futuro, fabricante nacional de hambúrgueres e outros produtos à base de plantas que imitam o gosto da carne, segue investindo em inovação no segmento.
E apresenta ao mercado brasileiro o primeiro bacon vegano.
E um dos ingredientes revelados já causa surpresa, sendo este a tapioca.
A expectativa é que chegue aos supermercados entre abril e maio deste ano.
Tags: carnes processadas, comida disruptiva, Fazenda Futuro, inovação, Lucilia Diniz,
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