Hora de revisar as metas
Categoria: Nutra-se
Cinco ao dia? Nada disso. Ao contrário do que anteriormente se recomendava, cientistas revelam que precisamos apenas de três porções de vegetais ao dia. A meta ficou mais viável, o que vai incentivar muitos a persegui-la.
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O esforço sempre foi grande e poucos estavam cumprindo a meta.
Que sempre foi ambiciosa.
O Guia Alimentar da População Brasileira recomenda o consumo de cinco porções de frutas, legumes e verduras por dia.
Fundamentada pela ciência, a orientação é seguida pelos órgãos oficiais de quase todos os países.
Mas, você há de convir, nem todos têm acesso a tamanha diversidade no prato.
Ou paciência para comer tanta salada.
Mas um novo estudo mostra que a meta é bem mais viável.
A pesquisa foi feita pela Universidade McMaster (Canadá).
Nela foram avaliadas mais de 135 mil pessoas, entre 35 e 70 anos, de 18 países.
O grupo incluiu pessoas de baixa, média e alta renda.
Seus hábitos alimentares e dados de saúde foram acompanhados por sete anos.
Como conclusão foi observado que comer três a quatro porções reduziu o risco de morte em 22%.
O curioso é que a ingestão além deste limite não alterou o resultado.
Cozidos ou crus?
O estudo aponta que o consumo de vegetais crus tende a diminuir o risco de doença cardíaca e morte.
“As diretrizes atuais podem não ser alcançáveis globalmente, principalmente em muitos países de baixa renda”.
A explicação é da autora, Dra. Victoria Miller.
“Nossas descobertas sugerem uma abordagem que provavelmente será mais acessível”.
Como ficou mais fácil, que tal cumprir boa parte da meta agora mesmo?
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Tags: cinco ao dia, Guia Alimentar para a População Brasileira, Lucilia Diniz, nutrição equilibrada,
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