Hora de revisar as metas

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Cinco ao dia? Nada disso. Ao contrário do que anteriormente se recomendava, cientistas revelam que precisamos apenas de três porções de vegetais ao dia. A meta ficou mais viável, o que vai incentivar muitos a persegui-la.

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O esforço sempre foi grande e poucos estavam cumprindo a meta.

Que sempre foi ambiciosa.

Guia Alimentar da População Brasileira recomenda o consumo de cinco porções de frutas, legumes e verduras por dia.

Fundamentada pela ciência, a orientação é seguida pelos órgãos oficiais de quase todos os países.

Mas, você há de convir, nem todos têm acesso a tamanha diversidade no prato.

Ou paciência para comer tanta salada.

Mas um novo estudo mostra que a meta é bem mais viável.

A pesquisa foi feita pela Universidade McMaster (Canadá).

Nela foram avaliadas mais de 135 mil pessoas, entre 35 e 70 anos, de 18 países.

O grupo incluiu pessoas de baixa, média e alta renda.

Seus hábitos alimentares e dados de saúde foram acompanhados por sete anos.

Como conclusão foi observado que comer três a quatro porções reduziu o risco de morte em 22%.

O curioso é que a ingestão além deste limite não alterou o resultado.

Cozidos ou crus?

O estudo aponta que o consumo de vegetais crus tende a diminuir o risco de doença cardíaca e morte.

“As diretrizes atuais podem não ser alcançáveis globalmente, principalmente em muitos países de baixa renda”.

A explicação é da autora, Dra. Victoria Miller.

“Nossas descobertas sugerem uma abordagem que provavelmente será mais acessível”.

Como ficou mais fácil, que tal cumprir boa parte da meta agora mesmo?

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